CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

PH: 05 ÷ 07
Muối (% Max): 15 ÷ 24 Max
Protein (% Max): 04 ÷ 06 Max
Độ ẩm (% Max): 06 Max

MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM

Thịt gà là thực phẩm gia cầm được sử dụng phổ biến nhất trong đời sống tại nhiều quốc gia trên thế giới. Thành phần dưỡng chất trong thịt gà bao gồm một lượng lớn protein, chất béo, các vitamin A, B, C, D cùng nhiều muối khoáng sắt, magie, canxi giúp cân bằng sự phát triển chiều cao và trí não của con người. Đặc biệt trong thịt gà còn có hàm lượng axit amin được gọi là tryptophan. Chất này có tác dụng làm dịu hệ thần kinh căng thẳng sau một ngày làm việc vất vả, cũng như mang lại cho bạn một giấc ngủ ngon.

Đối với ngành công nghệ thực phẩm, thịt gà được sử dụng là nguyên liệu để sản xuất chế biến nhiều loại thực phẩm, chất phụ gia. Bằng hệ thống máy móc hiện đại, nghiên cứu chuyên sâu của các chuyên gia thực phẩm tại Vina Aroma đã phát triển và hoàn thiện sản phẩm seasoning hương gà cay. Sản phẩm trải qua nhiều giai đoạn nghiên cứu và phối trộn các nguyên liệu gia vị, thảo mộc, bột thịt gà, hương liệu bằng công nghệ và máy móc hiện đại áp dụng nguyên tắc an toàn thực phẩm khắt khe nhất FSSC 22000. Dưới sự giám sát của các chuyên gia thực phẩm hàng đầu để tạo nên seasoning hương gà cay độc đáo, chất lượng, cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt gà và vị mặn từ các loại gia vị, đồng thời giữ được mùi thơm của gà cay.

Tại nhà máy Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam, seasoning hương gà cay được sản xuất trực tiếp dưới sự giám sát của các chuyên gia thực phẩm theo tiêu chuẩn chất lượng ISO 9001:2015. Sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm được chứng nhận FSSC 22000, cũng như Cục an toàn thực phẩm Việt Nam cấp phép. Đặc trưng của bột gia vị hương gà cay là dạng bột tơi, màu vàng hấp dẫn, giữ nguyên được mùi hương và vị đặc trưng của gà cay dù đã qua chế biến.

ỨNG DỤNG SẢN PHẨM

Seasoning hương gà cay được ứng dụng, đưa vào sản xuất các sản phẩm hạt nêm, thực phẩm ăn liền và phun tẩm trực tiếp lên snack, các loại bánh ngọt, bánh mặn. Seasoning hương gà cay của Vina Aroma sẽ mang đến hương vị gà quay thơm ngon, kích thích vị giác với hương vị tự nhiên.