Chiết xuất là quá trình tách các chất hòa tan trong nguyên liệu , nhưng giữ đủ thành phần dinh dưỡng , hương vị và bản chất của nó. Xem thêm Sản phẩm đặc trưng Bột chiết xuất từ thịt & hải sản Xem thêm Bột chiết xuất từ trái cây Xem thêm Nước cốt từ thịt và hải sản Xem thêm Nước cốt từ trái cây Xem thêm Cao Xem thêm Mỡ Xem thêm