SEASONING HƯƠNG BÒ

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• PH: 04 ÷ 07
• Muối (% Max): 15 ÷ 32 Max
• Protein (% Max): 00 ÷ 12 Max
• Độ ẩm (% Max): 06 Max

MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM

Thịt bò được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khẳng định là loại thịt chứa nguồn dinh dưỡng đa dạng. Thịt bò có chứa hàm lượng sắt cao hơn thịt gà hoặc cá. Trong thịt bò chứa nhiều các axit amin, chất béo, protein, chất khoáng và vitamin giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, tăng khả năng miễn dịch, phục hồi cơ thể sau những hoạt động có cường độ cao.

Trong ngành chế biến thực phẩm, seasoning hương bò là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến. Ưu điểm khi sử dụng seasoning hương bò trong sản xuất, bền mùi theo thời gian, tăng thêm mùi vị của thịt bò kích thích cảm quan và hoàn toàn an toàn trong chế biến thực phẩm.

Qua nghiên cứu và phối trộn các nguyên liệu gia vị, thảo mộc, bột thịt bò và hương liệu các chuyên gia nghiên cứu và phát triển thực phẩm của Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam đã cho ra đời seasoning hương bò. Mang lại hương vị tự nhiên của thịt bò tươi ngon cũng như giảm bớt chi phí và giảm thiểu rủi ro cho các công ty chế biến thực phẩm trong việc xử lý sản phẩm thịt bò tươi. Ưu điểm của seasoning hương bò của Vina Aroma là khả năng chịu nhiệt tốt, giúp đẩy note hương bò một cách tối đa trong sản phẩm mà vẫn giữ được cân bằng bị mặn ngọt của vị thịt bò trong nguyên liệu. Thời gian bảo quản bột hương bò lên đến 18 tháng trong điều kiện khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.

Vina Aroma là đối tác chiến lược, nhà cung cấp hương liệu thực phẩm, chất phụ gia thực phẩm của nhiều tập đoàn thực phẩm lớn trong và ngoài nước. Các sản phẩm, công thức, dây chuyền sản xuất của chúng tôi được cấp giấy chứng nhận chất lượng VFA, SEDEX, FSSC 22000, ISO 9001:2015, HALAL đáp ứng tiêu chuẩn khắt từ các thị trường châu Âu, Mỹ, Nhật Bản, và Châu Á.

ỨNG DỤNG SẢN PHẨM

Sản phẩm seasoning hương bò được ứng dụng trong hạt nêm, thực phẩm ăn liền,cũng như có thể dùng để phun tẩm trực tiếp lên bề mặt của snack, bánh ngọt, bánh mặn… tỷ lệ sử dụng 1 – 15% tùy vào nhu cầu của nhà sản xuất.