NƯỚC CỐT TÔM

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• PH: 05 ÷ 07
• Muối (% Max): 09 Max
• Protein (% Max): 05 Max
• Độ ẩm (% Max): 45 Max

MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM

Tôm chứa nhiều axit béo omega như axit eicosapentaenoic (EPA), axit docosahexaenoic (DHA) và canxi. Trung bình, dinh dưỡng 100g tôm nấu chín có 99 calo, 0,3 gram chất béo, 189 miligam cholesterol, 111 miligam natri và 24 gam protein. Theo Đông y, tôm có vị ngọt, tính ôn; vào can, thận. Nắm bắt sự thiết yếu trong việc bổ sung dinh dưỡng từ tôm vào thực phẩm các công ty chế biến, sản xuất thực phẩm ngày càng cho ra mắt nhiều sản phẩm từ tôm.

Sử dụng nước cốt tôm sẽ giúp tăng hương vị, bổ sung dinh dưỡng và mùi vị từ tôm vào trong sản phẩm. Từ những nhu cầu của các nhà sản xuất thực phẩm, Vina Aroma đã cho ra đời sản phẩm nước cốt tôm. Trải qua nhiều công đoạn sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt, các chuyên gia thực phẩm đã mang đến sản phẩm nước cốt tôm thơm ngon, vị ngọt tự nhiên chiết xuất từ tôm, giữ lại được các chất dinh dưỡng hoàn hảo từ tôm. Nước cốt tôm của Vina Aroma được sản xuất dưới dạng sệt, màu nâu, mùi thơm đặc trưng của tôm. Thời gian sử dụng lâu dài 12 tháng, dễ bảo quản và vận chuyển, sử dụng tiện dụng. Môi trường bảo quản khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Công ty TNHH Hương Liệu Thực phẩm Việt Nam với gần 20 năm nghiên cứu & phát triển ngành hương liệu thực phẩm. Chúng tôi tự hào là nhà cung cấp hương liệu, chất phụ gia, nguyên liệu thực phẩm, gia vị & nông sản uy tín của nhiều tập đoàn thực phẩm lớn. Vina Aroma đã chinh phục được nhiều thị trường khó tính như châu Âu, Nhật Bản, Mỹ, các nước Hồi giáo, mở rộng hệ thống phân phối thị trường trong và ngoài nước.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Sản phẩm được ứng dụng trong hạt nêm, mì ăn liền, thực phẩm ăn liền, snack, gia vị, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh. Tỷ lệ sử dụng từ 1 – 15% tùy theo ứng dụng sản phẩm và nhu cầu của nhà sản xuất. Sử dụng nước cốt tôm trong chế thực phẩm sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí sản xuất mà vẫn tạo nên thành phẩm đậm mùi hương tôm, vị ngọt từ tôm hấp dẫn.