CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

PH: 05 ÷ 07
Muối (% Max): 26 Max
Protein (% Max): 05 Max
Độ ẩm (% Max): 06 Max

MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM

Mực là một loại hải sản ngon và phổ biến, không chỉ trong bữa cơm gia đình mà cả trong các bữa tiệc buffet. Trong mực có chứa chất selenium, đây là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh viêm khớp rất tốt. Mực cũng giúp chúng ta giảm chứng đau nửa đầu, ổn định lượng đường trong máu, tốt cho hệ tim mạch: Bởi trong thành phần dinh dưỡng của mực có chứa các loại Vitamin B2, B3, B12 là các loại vitamin giúp hỗ trợ các vấn đề về thần kinh, lượng đường và tim mạch.

Mực là thực phẩm giàu glutamate có vị umami thơm ngon. Chính vì thế Vina Aroma đã nghiên cứu và sản xuất dòng sản phẩm seasoning hương mực hấp – là một sản phẩm an toàn có thể giúp tăng hương vị mực hấp cho sản phẩm. Gia vị hương mực hấp là sự kết hợp hoàn hảo của nguyên liệu bột mực, bột hương mực, gia vị, giữ lại được các giá trị dinh dưỡng trong mực tươi, và mùi thơm, hậu vị ngọt sâu. Sản phẩm seasoning hương mực hấp của Vina Aroma có thành phẩm dạng bột tơi, màu tím nhạt và mùi vị đặc trưng của mực.

Sản phẩm seasoning hương mực hấp của Vina Aroma nổi bật với hương vị mực hấp đậm đà, hạn chế bay mùi, dễ bảo quản và sử dụng tiện lợi. Thời gian sử dụng lâu dài 18 tháng, môi trường bảo quản khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp. Công ty áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế, áp dụng công nghệ tạo hương và công nghệ sinh học hương tự nhiên để tạo nên hương liệu chất lượng. Vina Aroma đã được cấp chứng chỉ VFA do Cục An toàn thực phẩm Việt Nam cấp phép, ISO 9001:2015, SEDEX, FSSC22000, HALAL giúp chinh phục được nhiều thị trường nước ngoài khó tính châu Âu, Nhật Bản, Mỹ, các nước Hồi giáo.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Sản phẩm seasoning hương mực hấp được ứng dụng trong hạt nêm, mì ăn liền, cháo ăn liền… Hoặc có thể phun tẩm trực tiếp lên bề mặt của bánh ngọt, bánh mặn, bánh snack. Tỷ lệ sử dụng 1 – 15% tùy theo ứng dụng sản phẩm và nhu cầu của nhà sản xuất.