CHỈ TIÊU KỸ THUẬT
- Kích thước:
- Độ ẩm (% Max): 06 ÷ 12 Max
MÔ TẢ SẢN PHẨM
Hành củ lát là chế phẩm từ 100% củ hành tươi tự nhiên, được các chuyên gia chế biến thực phẩm Vina Aroma phát triển dựa trên công nghệ cắt lát và sấy khô theo quy trình sấy AD. Do đó, sản phẩm hành củ lát có mùi thơm đặc trưng của hành, màu trắng ngà tới vàng, lẫn vỏ hồng đến vỏ tím, giữ được hương vị lâu, giòn, tiện lợi khi sử dụng, dễ dàng bảo quản và thời hạn sử dụng lâu dài 8 tháng.
Với thế mạnh về nguồn nguyên liệu dồi dào, công nghệ, trang thiết bị hiện đại, đội ngũ CBCNV tâm huyết, Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam đã nghiên cứu và phát triển nhiều dòng sản phẩm gia vị từ hành củ như bột hành củ, bột hành nướng, hành củ lát …nhằm đáp ứng đa dạng nhu cầu khách hàng. Hơn hết, chúng tôi thực hiện mô hình chuỗi cung ứng khép kín “Farm to Food” – từ trang trại đến chế biến thực phẩm. Giống như các loại cây trồng khác, hành củ được gieo trồng, thu hoạch theo tiêu chuẩn, kiểm soát chặt chẽ đạt chuẩn chất lượng. Sau khi thu hoạch, phân loại sẽ được đưa vào chế biến, thái lát, sấy khô bằng máy móc thiết bị tiên tiến và được đóng gói thành phẩm. Sử dụng hành củ lát sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí nguyên liệu đầu vào, bảo quản, vận chuyển đơn giản, và hơn hết là ổn định nguồn cung không bị ảnh hưởng vào yếu tố thời vụ, tạo hiệu quả trong kinh doanh, sản xuất.
Không chỉ xây dựng thương hiệu vững mạnh ở thị trường chế biến thực phẩm trong nước, Vina Aroma đã và đang chinh phục được nhiều thị trường nước ngoài khó tính, xuất khẩu sang Nhật Bản, châu Âu, Mỹ, Ả Rập. Công ty áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế và được cấp chứng chỉ ISO 9001:2015, FSSC, Sedex, HALAL đáp ứng yêu cầu khắt khe từ quốc tế.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM
Sản phẩm được ứng dụng trong mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack, thực phẩm ăn liền, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh, gia vị tẩm ướp. Doanh nghiệp thực phẩm sử dụng hành lát để chiên để tạo hương thơm hấp dẫn, làm vị hành chiên, hoặc có thể nghiền thành bột hành.
