CHỈ TIÊU KỸ THUẬT
- Kích thước:
- Độ ẩm (% Max): 08 Max
MÔ TẢ SẢN PHẨM
Trong ngành chế biến thực phẩm, riềng khô là nguyên liệu quan trọng thiết yếu để làm tăng hương vị cho thực phẩm ứng dụng. Đồng thời, riềng cung cấp dồi dào các dưỡng chất như natri, sắt, chất xơ, vitamin A, vitamin C, flavonoid.
Tại Vina Aroma, riềng sau khi sơ chế, phân loại sẽ được đưa vào cắt lát, sấy khô loại bỏ nước hoàn toàn nên dễ dàng bảo quản, vận chuyển và sử dụng tiện lợi. Tùy theo yêu cầu của khách hàng, riềng được cắt lát theo các kích thước khác nhau. Sản phẩm ở dạng lát, có vỏ màu vàng đến nâu đỏ, mùi đặc trưng của riêng và vị cay hăng. Thời gian sử dụng là 8 tháng, bảo quản ở nhiệt độ thường, khô ráo, thoáng mát.
Sản phẩm riềng thái lát được sản xuất trên dây chuyền công nghệ, máy móc hiện đại. Công ty áp dụng công nghệ chế biến, sấy khô phức hợp giúp sản phẩm luôn giữ được hương vị, chất dinh dưỡng không thua kém so với nghệ tươi. Đặc biệt, chúng tôi cam kết sản phẩm được chế biến từ 100% riềng củ tự nhiên, không có chất bảo quản, chất phụ gia, tạo màu, tạo mùi, an toàn với sức khỏe. Vina Aroma luôn chú trọng vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm góp phần mang đến sản phẩm, dịch vụ hoàn hảo cho khách hàng. Công ty đã đạt được chứng VFA do Cục An toàn thực phẩm Việt Nam cấp phép, chứng chỉ quốc tế ISO 9001:2015, Sedex, FSSC, Halal đáp ứng yêu cầu khắt khe của nhiều tập đoàn thực phẩm lớn trong và ngoài nước.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM
Sản phẩm được ứng dụng trong mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack, thực phẩm ăn liền, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh, gia vị tẩm ướp. Với lượng nhỏ từ riềng lát, các sản phẩm ứng dụng sẽ có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, tăng cảm quan, kích thích giác quan của người thưởng thức.
