Lòng đỏ trứng gà là nguyên liệu chính để làm nên món bánh cookie béo ngậy, thơm ngon. Tuy nhiên việc chỉ sử dụng lòng đỏ để làm bánh sẽ khiến phần lòng trắng bị dư ra khá nhiều, bỏ đi thì lại phí phạm. Vì lẽ đó, người ta đã sử dụng gói bột lòng đỏ trứng gà để thay thế. Cùng điểm qua những loại cookie thơm ngon, hấp dẫn được làm từ bột lòng đỏ trứng gà.
Cookie mè đen
Mè đen (vừng đen) là một loại hạt rất bổ dưỡng cho sức khỏe, được sử dụng khá nhiều trong nấu nướng và làm bánh. Chính vì vậy mà cookie mè được xem là một trong những món bánh lý tưởng để bạn bổ sung dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Điều đặc biệt là món bánh này sử dụng bột lòng đỏ trứng gà là nguyên liệu chính để làm nên những chiếc bánh quy giòn xốp, thơm bùi.
- Cookie quế
Đây chính là những chiếc cookie giòn, xốp với hương quế thơm lựng và vị ngọt thanh cực kỳ dễ ăn. Bánh là sự hòa quyện hoàn hảo giữa bột lòng đỏ trứng, bột mì đa dụng và bột quế. Khi cắn vào chiếc bánh, bạn sẽ nghe một tiếng kêu “crack” và cảm nhận được mùi thơm của quế lan tỏa. Đây cũng là một món cookie thích hợp cắt với nhiều khuôn, thành nhiều hình dạng khác nhau để làm món quà dễ thương tặng cho bạn bè và người thân.
- Cookie trà xanh
Cookie trà xanh là món bánh được rất nhiều người yêu thích. Vị trà xanh thơm mát kết hợp với vị bùi bùi từ lòng đỏ trứng khiến không ít người phải “mê mẩn”. Hơn hết, trà xanh còn chứa các hoạt chất có lợi cho sức khỏe và có tác dụng chống lão hóa, vì vậy cookie trà xanh sẽ là một món bánh lý tưởng cho tất cả mọi người. Một đĩa cookie vị trà xanh ngọt ngọt, thơm thơm nhâm nhi cùng một tách trà hay cà phê thì thật là tuyệt vời phải không nào?
- Cookie nhục đậu khấu
Nhục đậu khấu là một loại gia vị được sử dụng khá nhiều trong nấu ăn và làm bánh vì nó có vị ngọt, bùi và hương thơm dễ chịu ( vừa giống gỗ thơm vừa giống ô mai). Cookie nhục đậu khấu nếu dùng thêm cream cheese vào nguyên liệu sẽ có vị bánh cực kì ngon và thơm. Món bánh này khá dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Chỉ cần có sẵn bột làm bánh, bột lòng đỏ trứng gà cùng một gói bột nhục đậu khấu trong nhà, bạn đã có thể làm ra được những chiếc bánh quy béo ngậy, thơm bùi. Cũng giống như bánh cookie vị quế, bánh cookie nhục đậu khấu khá cứng và có nhiều cách tạo hình, rất phù hợp để bạn làm một món quà xinh xắn tặng cho những người yêu thương.
Như vậy, chỉ với gói bột lòng đỏ trứng gà cùng những nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm ra những chiếc bánh cookie ngon “tuyệt cú mèo”.
