CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

PH: 05 ÷ 07
Muối (% Max): 27 Max
Protein (% Max): 03 Max
Độ ẩm (% Max): 06 Max

MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM

Sườn là phần xương sườn nằm gần bụng heo, có nhiều xương hơn là thịt. Thịt của sườn mềm, có nhiều mỡ nên không bị khô. Sườn là một trong những phần thịt tương đối đắt, phần thịt này đầu bếp có thể sáng tạo bất cứ món nào tùy thích vì danh sách món ăn phối nấu với sườn non khá đa dạng: súp, ram, chiên, khìa, nướng,…

Sườn xào chua ngọt là món ăn quá phổ biến trong mỗi mâm cơm của gia đình Việt. Nói đến các món chua ngọt chắc hẳn người nào cũng biết đến món sườn xào chua ngọt, đây là món khoái khẩu của khá nhiều người. Những miếng sườn óng ả, mềm thơm, ngậy ngậy, khi ăn vị béo của sườn hòa quyện với vị chua, ngọt, cay của các loại hương liệu gia vị đem đến cảm cảm giác thanh đậm hài hòa.

Sản phẩm seasoning sườn xào chua ngọt của Vina Aroma là sản phẩm được phối trộn từ những nguyên liệu gia vị, thảo mộc, bột chiết xuất và hương liệu theo quy trình công nghệ sản xuất hiện đại, khử trùng bằng cách gia nhiệt để tiêu diệt các vi khuẩn độc hại, mang lại gia vị sườn xào chua ngọt hoàn chỉnh, cân bằng giữa vị mặn, chua và ngọt với mùi thơm hấp dẫn từ sườn và các thành phần thảo mộc.

Seasoning sườn xào chua ngọt cũng tiện lợi bảo quản khi di chuyển và tiết kiệm hơn so với sử dụng nguyên liệu tươi. So với việc bảo quản nguyên liệu tươi trong thời gian ngắn thì thời gian bảo quản của seasoning sườn xào chua ngọt lên đến 12 tháng khi được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sản phẩm có dạng bột tơi, màu hồng cam, mùi thơm và vị ngọt nhẹ bùi tự nhiên từ thịt sườn và thảo mộc.

Công ty TNHH Hương Liệu Thực phẩm Việt Nam với gần 20 năm nghiên cứu & phát triển ngành hương liệu thực phẩm. Chúng tôi tự hào là nhà cung cấp hương liệu thực phẩm, chất phụ gia, nguyên liệu thực phẩm, gia vị và nông sản uy tín của nhiều tập đoàn thực phẩm lớn. Vina Aroma đã chinh phục được nhiều thị trường khó tính như châu Âu, Nhật Bản, Mỹ, các nước Hồi giáo.

ỨNG DỤNG SẢN PHẨM

Seasoning sườn xào chua ngọt là chất phụ gia tuyệt vời, được ứng dụng đa dạng trong lĩnh vực sản xuất và chế biến thực phẩm. Sản phẩm được phun tẩm trực tiếp lên bề mặt của snack, bánh ngọt, bánh mặn… mang đến món ăn hấp dẫn, mới lạ với tỉ lệ sử dụng 1 – 15%.