CHỈ TIÊU KỸ THUẬT
- PH: 04 ÷ 08
- Muối (% Max): 17 ÷ 26 Max
- Protein (% Max): 00 ÷ 06 Max
- Độ ẩm (% Max): 06 Max
MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM
Hành có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, hầu hết là do hàm lượng cao các chất chống oxy hóa và hợp chất chứa lưu huỳnh. Chúng có tác dụng chống oxy hóa và kháng viêm.
Seasoning gia vị hành là nguyên liệu thiết yếu trong chế biến thực phẩm, giúp tạo hương vị thơm ngon, loại bỏ các mùi hương không mong muốn trong món ăn. Seasoning gia vị hành được phối trộn từ nguyên liệu gia vị, thảo mộc, bột hành và hương liệu, sản phẩm không có chất phụ gia, tạo màu, tạo mùi, an toàn sức khỏe người dùng. Tương tự như hành tươi, seasoning gia vị hành cũng giúp món ăn dậy mùi hành thơm ngon, vị ngọt tự nhiên trong thực phẩm.
Tại Vina Aroma, các chuyên gia đã nghiên cứu và phát triển sản phẩm seasoning gia vị hành không có chất phụ gia, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Seasoning gia vị hành của Vina Aroma được đánh giá cao về cả hương và vị, sản phẩm ở dạng bột tơi màu trắng xám, có mùi vị đặc trưng của hành. So với hành tươi, seasoning gia vị hành có thời hạn sử dụng lâu dài 12 tháng, dễ bảo quản hơn. Seasoning gia vị hành nên được bảo quản ở phòng kín, tránh tiếp xúc ánh nắng mặt trời, khô ráo và thoáng mát.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM
Seasoning gia vị hành được doanh nghiệp thực phẩm sử dụng làm gia vị nhằm đem lại mùi hương thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. Sản phẩm được ứng dụng đa dạng trong sản xuất thực phẩm ăn liền, hoặc phun tẩm trực tiếp lên bề mặt của snack, bánh ngọt, bánh mặn… với tỉ lệ 1- 15% trên tổng khối lượng nguyên liệu sản xuất.
