CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

Kích thước : 5 – 8 cm
Độ ẩm (% Max): 10 Max

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Ớt là nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Quả ớt được sử dụng làm gia vị góp phần tạo nên vị cay riêng biệt, kích thích vị giác, tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn. Ngoài ra, ớt chứa nhiều vitamin C, khoáng chất như kali, mangan, sắt, đồng giúp tăng đề kháng, thanh lọc cơ thể. Do đó, ớt được sử dụng đa dạng trong đời sống, đặc biệt trong ngành chế biến thực phẩm. Hiện nay, doanh nghiệp thực phẩm sử dụng ớt trái khô nguyên liệu trong sản xuất, giúp giảm bớt công đoạn chế biến, đồng thời dễ bảo quản, vận chuyển.

Với lợi thế về nguồn nguyên liệu trồng ớt đa dạng trong nước, Vina Aroma đã phát triển thành công sản phẩm ớt trái khô đáp ứng nhu cầu của nhiều công ty chế biến thực phẩm. Tùy theo nhu cầu khách hàng, chúng tôi cung cấp nhiều giống ớt như ớt hiểm, ớt chỉ thiên, ớt thóc, ớt sừng, ớt chuông, ớt Hàn Quốc với vị cay, màu sắc, kích thước, đặc tính riêng biệt. Ớt trái sấy khô của Vina Aroma được chế biến từ 100% ớt tươi tự nhiên, đảm bảo nguyên chất, không chất phụ gia, phẩm màu, an toàn sức khỏe. Sản phẩm có dạng nguyên quả (giống ớt do khách hàng lựa chọn), mùi vị đặc trưng của ớt, vị cay mạnh.

Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam áp dụng công nghệ sấy khô phức hợp hiện đại giúp dễ dàng bảo quản, thời gian sử dụng lâu dài hơn so với ớt tươi. Ớt trái khô của Vina Aroma có thể sử dụng quanh năm, đảm bảo nguồn cung nguyên liệu ổn định cho doanh nghiệp. Môi trường bảo quản đơn giản ở nhiệt độ phòng, khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Hơn nữa, công ty thực hiện chính sách “Giá nguyên năm” hỗ trợ giá cho doanh nghiệp khi ký kết đặt hàng theo năm, giúp ổn định giá và chất lượng nguồn cung nguyên liệu khi thị trường có sự biến động.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Ớt trái sấy khô được ứng dụng trong mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack, thực phẩm ăn liền, xúc xích, giò chả, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh, gia vị tẩm ướp. Nhà sản xuất có thể xay nghiền thành bột để làm gia vị, sử dụng khi sản xuất thực phẩm giúp sản phẩm có vị cay thơm ngon, kích thích vị giác, tăng giá trị hấp dẫn.