CHỈ TIÊU KỸ THUẬT
- Kích thước: 4 – 5mm
- Độ ẩm (% Max): 08 Max
MÔ TẢ SẢN PHẨM
Ớt là loại gia vị gắn liền với nền ẩm thực lâu đời của Việt Nam tạo nên món ăn thơm ngon, kích thích vị giác, hấp dẫn. Tại các vùng nguyên liệu ớt của Việt Nam, ớt được trồng đa dạng với nhiều giống ớt khác nhau như ớt hiểm (ớt chỉ thiên/ ớt thóc) , ớt chuông, ớt sừng… tạo nên sự phong phú về gia vị ớt với màu sắc, độ cay, kích thước, đặc tính cảm quan hóa lý riêng biệt. Dựa trên nguồn nguyên liệu dồi dào trong nước, Vina Aroma đã nghiên cứu và phát triển nhiều sản phẩm gia vị từ ớt như bột ớt, ớt cánh 4-5mm, ớt trái sấy khô đáp ứng theo yêu cầu của khách hàng. Trong đó, ớt cánh 4-5mm được nhiều doanh nghiệp ưu tiên lựa chọn, được đánh giá cao về chất lượng.
Sản phẩm ớt cánh 4-5mm của Vina Aroma được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại khép kín, đảm bảo giữ được hương vị tươi ngon, dưỡng chất tự nhiên. Ớt cánh 4-5mm có dạng vẩy, từ 4-5mm, nguyên hạt hoặc bỏ hạt, có màu đỏ tươi đến đỏ sậm, mùi vị đặc trưng của ớt, cay rát. Vina Aroma cam kết không sử dụng chất phụ gia, chất bảo quản, phẩm màu, chất tạo mùi, an toàn sức khỏe.
Công ty Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam áp dụng công nghệ sấy khô, cắt nghiền hiện đại giúp doanh nghiệp bảo quản và vận chuyển sản phẩm dễ dàng hơn, thời gian sử dụng lâu dài hơn, tiện lợi khi sử dụng. Hạn sử dụng ớt cánh Vina Aroma lên đến 8 tháng, bảo quản ở nhiệt độ thường, môi trường khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM
Ớt cánh được sử dụng trong mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack, thực phẩm ăn liền, đồ hộp, xúc xích, giò chả, thực phẩm đông lạnh, gia vị tẩm ướp. Sản phẩm được làm 100% từ ớt tự nhiên sẽ thổi bùng vị cay, kích thích vị giác, tăng hương vị cho sản phẩm ứng dụng.
