CHỈ TIÊU KỸ THUẬT
- Kích thước: 3 – 4mm
- Độ ẩm (% Max): 08 Max
MÔ TẢ SẢN PHẨM
Cần tây là cây trồng phổ biến tại Việt Nam, được sử dụng làm rau, gia vị, hợp khẩu vị. Trong rau cần tây chứa 90,5% nước, 1,95% hợp chất nito, 0,07% chất béo, 1,15% xenluloza cùng nhiều chất khoáng vi lượng, axit amin tốt cho sức khỏe, giúp phòng chống, tiêu diệt các tác nhân gây bệnh có hại với cơ thể.
Hiện nay, cần tây không chỉ được sử dụng trực tiếp mà còn được chế biến, sấy khô để đáp ứng nhu cầu của các doanh nghiệp trong ngành công nghệ thực phẩm. Nắm bắt được xu hướng thị trường, VN Aroma đã phát triển sản phẩm cần tây 3-4mm sấy khô được làm từ 100% cần tây tươi tự nhiên, an toàn sức khỏe. Sản phẩm có dạng khúc, màu xanh, mùi và vị đặc trưng của cần tây, không tạo màu, tạo mùi nhân tạo. Rau cần tây sau thu hoạch sẽ trải qua nhiều công đoạn sơ chế, sấy khô, cắt khúc phức hợp hiện đại giúp giữ được hương vị, thành phần dinh dưỡng cần thiết trong sản phẩm. Hơn hết, cần tây được sấy khô sẽ dễ bảo quản và vận chuyển hơn, thời gian sử dụng lâu dài hơn, giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí. Sản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ thường, khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp, hạn sử dụng 12 tháng.
Tại VN Aroma, chúng tôi áp dụng mô hình chuỗi cung ứng khép kín “Farm to Food”, thực hiện kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm từ khâu gieo trồng đến thu hoạch, đóng gói. Mục đích của mô hình nhằm đem lại sản phẩm nông sản sạch, an toàn, chất lượng đồng đều, truy xuất nguồn gốc dễ dàng. Đặc biệt, chính sách “Giá nguyên năm” của VN Aroma hỗ trợ doanh nghiệp về giá sản phẩm, dịch vụ khi ký kết hợp đồng theo năm, giúp ổn định về giá, nguồn cung nguyên liệu.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM
Sản phẩm được ứng dụng trong mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack, thực phẩm ăn liền, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh, gia vị tẩm ướp. Sử dụng cần tây sẽ mang đến hương vị thơm ngon, tăng cảm quan, kích thích giác quan đồng thời bổ sung nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
