CHỈ TIÊU KỸ THUẬT
- Kích thước: dày 03 – 05mm
- Độ ẩm (% Max): 06 Max
MÔ TẢ SẢN PHẨM
Cam là loại trái cây giàu vitamin C, vitamin A, canxi và chất xơ, có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Tại Việt Nam, cam được trồng phổ biến và tạo được thương hiệu riêng. Hiện nay, cam không chỉ được biết đến là loại trái cây tốt cho sức khỏe mà còn ứng dụng làm nguyên liệu trong ngành chế biến thực phẩm. Tại nhà máy Vina Aroma, các chuyên gia thực phẩm đã nghiên cứu & phát triển thành công sản phẩm cam FD. Đây là sản phẩm cao cấp được đánh giá cao, được nhiều doanh nghiệp thực phẩm ứng dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm.
Đặc trưng cam sấy FD có dạng cắt lát, ruột từ trắng đến vàng, vỏ xanh đến vàng, vị ngọt, mùi hương riêng biệt của cam. Nguyên liệu sản xuất hoàn toàn từ 100% cam tươi tự nhiên, sạch, được chọn lọc, loại bỏ quả cam kém chất lượng trước khi đưa vào sản xuất. Ưu điểm vượt trội của cam sấy FD là giữ được chuẩn màu sắc tươi ngon, hương vị, chất dinh dưỡng tối ưu nhất, không phá vỡ cấu trúc, thành phần của sản phẩm sau khi sấy khô. Cam FD có thể hoàn nguyên theo hình dạng ban đầu. Do được sản xuất trên công nghệ sấy hiện đại nên cam FD có thời gian sử dụng lên đến 24 tháng, thuận tiện cho doanh nghiệp ứng dụng trong sản xuất.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM
Cam FD được ứng dụng đa dạng trong sản xuất đồ uống, bánh kẹo, snack giúp đem đến hương vị ngon ngọt tự nhiên của cam. Các doanh nghiệp sử dụng cam FD chủ yếu trong việc phát triển các dòng sản phẩm cao cấp.
