Gia vị

GIA VỊ THỰC PHẨM LƯU GIỮ GIÁ TRỊ TINH HOA ẨM THỰC VIỆT

Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, gia vị có vai trò quan trọng góp phần gia tăng hương vị cho người dùng, đồng thời thể hiện sự hài hòa âm – dương trong mỗi món ăn. Gia vị giúp tăng hương vị, màu sắc, kích thích tiêu hóa giúp món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn. Ẩm thực Việt gắn liền với chiều dài lịch sử lâu đời và vị trí địa lý, nơi được thiên nhiên ban tặng nhiều loại cây gia vị tuyệt vời để tạo nên nhiều món ăn đặc sản riêng biệt theo từng vùng miền. Do vậy, món ăn Việt khác biệt mang hương vị đậm đà, thiên về phối trộn gia vị một cách tinh tế để tạo món ăn đủ vị, đủ hương, hài hòa về sắc.

Hơn hết, gia vị trong ẩm thực Việt không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn là được mang giá trị văn hóa, sự cân bằng sự hài hòa giữa âm – dương. Theo Đông y, gia vị mang giá trị y học cao, là những bài thuốc chữa bệnh, chứa nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Thành phần trong các loài cây gia vị có chứa nhiều hoạt chất, tinh dầu, thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

Bằng công nghệ, hệ thống trang thiết bị hiện đại, gia vị đã được Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam sản xuất trên dây chuyền tiên tiến nhằm đáp ứng nhu cầu chế biến thực phẩm của các doanh nghiệp trong ngành sản xuất thực phẩm. Công ty không ngừng nghiên cứu & phát triển cho ra đời sản phẩm bột gia vị tự nhiên, chất lượng, đảm bảo sức khỏe người dùng:

Gia vị từ củ được sản xuất chế biến từ những loại rau củ tự nhiên, mang đậm hương vị ngon ngọt như bột riềng, bột sả, bột gừng, bột hành… đã khơi gợi nên hương vị tuyệt hảo trong các sản phẩm được ứng dụng trong ngành chế biến thực phẩm.

Gia vị từ hạt, vỏ là những sản phẩm được chế biến từ những loại hạt, loại quả nhỏ có mùi thơm, chứa tinh dầu như bột hạt điều đỏ, bột hạt mùi, bột hạt thì là… để lan tỏa hương vị, kích thích tiêu hóa, tạo nên sự say mê cho thực phẩm.

Gia vị từ chồi, lá, nhụy, hoa được sấy khô phức hợp hiện đại, đa dạng về trạng thái, hình khối, kích thước cũng như có thể tùy chỉnh theo yêu cầu riêng của khách hàng, nhưng vẫn giữ được màu sắc, hương thơm tự nhiên nhằm đem đến món ăn mang màu xanh tươi ngon, kích thích cảm quan, khẩu vị của người thưởng thức.

Tương tự như gia vị khác, gia vị từ quả, thân được chế biến hoàn toàn tự nhiên bằng công nghệ sấy khô hiện đại, mang hương vị, mùi thơm đặc trưng như bột thảo quả, nhục đậu khấu, ớt cánh…

Đối với các công ty chế biến thực phẩm, bột gia vị được ví là “linh hồn” của sản phẩm, do vậy bột gia vị được áp dụng rộng rãi trong tất cả các lĩnh vực sản xuất các sản phẩm đóng hộp, thực phẩm đông lạnh, sản phẩm đóng gói như bánh kẹo, snack giúp sản phẩm mang hương vị thơm ngon, kích thích khẩu vị của khách hàng.

CÔNG TY SẢN XUẤT BỘT GIA VỊ THỰC PHẨM TỰ NHIÊN VIỆT NAM

Vina Aroma được biết đến là công ty gia vị hàng đầu tại Việt Nam. Công ty trở thành đối tác, nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm, hương liệu của nhiều tập đoàn thực phẩm lớn trong và ngoài nước. Công ty sản xuất trên quy trình khép kín, hiện đại, áp dụng quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế như ISO 9001:2015, SEDEX, FSSC 22000, HALAL giúp chinh phục được nhiều thị trường khó tính nhất trên thế giới như Mỹ, Nhật Bản, Châu Âu và các nước Hồi Giáo.

Tại Vina Aroma, đội ngũ chuyên gia thực phẩm luôn nghiên cứu miệt mài và phát triển các dòng sản phẩm bột gia vị, chiết xuất, hương liệu tự nhiên, đáp ứng theo yêu cầu của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm, phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng. Chúng tôi nghiên cứu & phát triển sản phẩm bằng cả tâm huyết, đam mê, sự tìm tòi kết hợp với kiến thức, chuyên môn về công nghệ sinh học thực phẩm am hiểu sâu rộng văn hóa ẩm thực vùng miền để tạo nên những gia vị, hương liệu thực phẩm tinh túy, riêng biệt.

Công ty Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam luôn chú trọng và nâng cao chất lượng thực phẩm. Chúng tôi liên kết với các vùng trồng nguyên liệu sạch tại nhiều tỉnh thành trên cả nước. Kiểm soát từ khâu chọn giống, gieo trồng đến quá trình thu hoạch, chế biến, đóng gói. Nhằm cung cấp cho doanh nghiệp sản phẩm đạt chất lượng cao, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, ổn định nguồn cung trong thời điểm thị trường gia vị Việt Nam đầy biến động.