Gà loại thực phẩm quen thuộc có thể biến tấu thành nhiều món ăn đa dạng như canh gà, nộm gà, gà chiên, gà nướng… Sự đa dạng trong cách chế biến khiến thịt gà được ưa chuộng và trở thành món ăn phổ biến trong bữa cơm của gia đình Việt. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến bạn một vài món gà được tẩm ướp bằng bột hương gà vừa ngon vừa dễ làm. Hãy cùng tham khảo nhé!
Gà nướng mật ong
Những miếng gà nướng giòn tan quyện cùng hương vị ngọt ngào của mật ong thấm đều qua từng lớp da đã khiến nhiều người phải “mê mẩn”. Và để làm món gà nướng thơm ngon đó, bạn cần chuẩn bị cánh gà, mật ong tự nhiên, các loại gia vị như dầu hào, nước tương, bột ngũ vị hương, hành, tỏi, bột ớt, bột hương gà và các loại gia vị nêm nếm khác. Tiếp đến bạn pha nước sốt bằng cách trộn đều các loại gia vị này.
Gà sau khi sơ chế bạn lấy dĩa hay tăm đâm đều phần thịt rồi ướp với nước sốt trong khoảng 30 phút. Sau đó đem gà đi nướng trên lửa than hoặc lò nướng, vừa nướng vừa quét đều nước sốt lên bề mặt của thịt. Đợi khi gà chín mềm bạn dọn ra đĩa là bắt đầu thưởng thức.
Gà kho măng
Gà kho măng là món ngon tiếp theo bạn không thể bỏ qua trong thực đơn dành cho bữa cơm gia đình. Đùi gà sau khi mua về rửa sạch để ráo, chặt thành miếng vừa ăn rồi tiến hành ướp cùng nước mắm, hạt tiêu, hành băm nhỏ, hạt nêm, bột hương gà trong khoảng 1 tiếng.
Măng tươi thái thành khúc vừa ăn, luộc khoảng 10 phút để bớt chua. Sau khi luộc rửa lại măng dưới nước lạnh cho thật sạch. Phi thơm hành trên chảo rồi cho gà vào chiên đến chín vàng. Tiếp theo cho măng vào chung, đổ thêm ít nước, nêm lại gia vị cho vừa miệng, thêm một ít bột hương gà để làm dậy mùi cho món kho. Đun dưới lửa nhỏ để măng chín mềm. Khi măng và thịt đã chín mềm bạn rắc thêm ít tiêu và rau mùi, dọn món và ăn cùng với cơm nóng.
Gà kho trứng cút
Một món ăn từ gà khác mà bạn có thể chế biến làm phong phú thực đơn hàng ngày đó là gà kho trứng cút. Ướp gà với nước mắm, đường, tiêu, dầu hào, hành băm, bột hương gà trong khoảng 10 phút cho ngấm vị.
Làm nóng dầu ăn, cho thịt đã ướp vào đảo đến khi thịt săn lại thì đổ nước dừa vào cùng. Nấu nhỏ lửa cho thịt mềm, sau đó thêm trứng cút vào và nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Không phải dùng đến nước màu, bạn chỉ cần thêm một thìa bột hương gà là món kho đã có màu vàng đẹp mắt. Món gà kho trứng ngon mềm, đậm vị ăn cùng với cơm trắng thì thật là tuyệt.
Nếu bạn còn băn khoăn chưa biết chế biến món nào cho bữa cơm gia đình mình thì hãy tham khảo các món ngon từ gà mà chúng tôi giới thiệu trên đây.
Xem thêm:
