SEASONING MỰC NƯỚNG

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• PH: 05 ÷ 07
• Muối (% Max): 22 ÷ 31 Max
• Protein (% Max): 04 ÷ 16 Max
• Độ ẩm (% Max): 06 Max

MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM

Mực là loại hải sản phổ biến, dễ chế biến, có hương vị thơm ngon với chất thịt dai, giòn, đậm vị. Không chỉ thế, mực còn đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho thực khách. Cũng như các loại hải sản phổ biến khác, mực có nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Cứ 100 gam mực sẽ cung cấp 90% lượng đồng cho cơ thể, đây là loại khoáng chất giúp hỗ trợ hình thành hồng cầu trong máu.

Mực được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ hấp, chiên, xào… Thế nhưng, hầu hết thực khách thường phát cuồng với những món mực nướng bởi chất thịt hợp đặc trưng với các hình thức nướng. Nếu như hấp, xào giữ được độ tươi, độ ẩm của thịt thì mực nướng lại săn, giòn và đậm hương vị đặc trưng của mực. Chính vì thế Vina Aroma đã nghiên cứu và sản xuất dòng sản phẩm seasoning mực nướng (bột gia vị mực nướng) được phối trộn nguyên liệu gia vị, bột mực, bột hương mực, thảo mộc –  là một sản phẩm an toàn có thể giúp tăng hương vị cho các món ăn cần bổ sung hương vị mực nướng, giữ lại được các giá trị dinh dưỡng trong mực tươi, và mùi thơm, hậu vị ngọt sâu. Sản phẩm gia vị hương mực của Vina Aroma có thành phẩm dạng bột tơi, màu vàng – xám và mùi vị đặc trưng của mực nướng.

Công ty TNHH Hương Liệu Thực phẩm Việt Nam với gần 20 năm nghiên cứu & phát triển ngành hương liệu thực phẩm. Chúng tôi tự hào là nhà cung cấp hương liệu thực phẩm, chất phụ gia, nguyên liệu thực phẩm, gia vị & nông sản uy tín của nhiều tập đoàn thực phẩm lớn. Vina Aroma đã chinh phục được nhiều thị trường khó tính như châu Âu, Nhật Bản, Mỹ, các nước Hồi giáo, mở rộng hệ thống phân phối thị trường trong và ngoài nước.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Bột gia vị hương mực nướng được ứng dụng đa dạng trong ngành công nghệ chế biến thực phẩm. Chỉ với tỷ lệ 1 – 15% trên tổng khối lượng sản xuất, các nhà sản xuất đã có thể tạo nên những thực phẩm mang đậm hương vị mực nướng thơm ngon,đậm đà. Seasoning mực nướng được phun tẩm trực tiếp lên bề mặt của bánh ngọt, bánh mặn, bánh snack, mì ăn liền, cháo ăn liền, phở ăn liền, gia vị hoàn chỉnh nêm sẵn… Góp phần tạo sự mới lạ trong thưởng thức thực phẩm.