CÀ RỐT LÁT

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• Kích thước: 3 – 5mm | 5- 6mm | 6 – 8mm
• Độ ẩm (% Max): 10 Max

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Cà rốt lát là sản phẩm được các chuyên gia của Vina Aroma nghiên cứu và phát triển trên công nghệ sấy AD hiện đại. Cùng với bột cà rốt, cà rốt sợi, cà rốt lát được các doanh nghiệp thực phẩm đánh giá cao về chất lượng, hương vị, màu sắc cũng như đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc chế biến các nông sản tươi thành sản phẩm dạng bột, lát hay dạng sợi không những đáp ứng được nhu cầu của các công ty thực phẩm mà còn góp phần thúc đẩy ngành nông nghiệp tại Việt Nam phát triển hơn.

Tại nhà máy Công ty Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam, cà rốt được chế biến trên dây chuyền công nghệ sấy, thái cắt hiện đại để tạo ra sản phẩm cà rốt lát thơm ngon, bắt mắt. Sản phẩm được chế biến 100% từ nguyên liệu tươi, không chất tạo màu, tạo mùi mà vẫn giữ được vị ngọt và màu sắc tự nhiên của nông sản. Ngoài vị giòn ngọt, cà rốt lát còn chứa một lượng lớn dinh dưỡng gồm các vitamin và chất khoáng tốt cho cơ thể như vitamin A giúp sáng mắt; alpha – carotene, lutein tốt cho tim mạch; axetylen, falcarinol ngăn ngừa ung thư; vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch… Sản phẩm cà rốt lát sấy khô của Vina Aroma có dạng lát vuông, màu vàng cam đến đỏ, rất giòn, không bị gãy nát và dễ phục hồi trong nước sôi. Thời hạn sử dụng của sản phẩm là 08 tháng, bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

Để cung ứng nguồn sản phẩm sạch và an toàn cho các doanh nghiệp thực phẩm, công ty thực hiện mô hình chuỗi cung ứng khép kín “Farm to Food” kiểm soát chất lượng từ khâu chọn giống, gieo trồng đến khi chế biến tạo ra thành phẩm. Với tâm huyết dành cho ngành công nghiệp thực phẩm, Vina Aroma không ngừng nghiên cứu và phát triển các dòng sản phẩm gia vị & nông sản, hương liệu, sản phẩm sấy FD, seasoning, chất phụ gia để mang đến chất lượng và dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Sản phẩm cà rốt lát được ứng dụng trong mì ăn liền, cháo ăn liền, phở ăn liền, soup, đồ ăn chay, đồ hộp, hạt nêm, snack,… làm tăng giá trị dinh dưỡng và tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.