BỘT ỚT

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• Độ ẩm thực tế(%): 10 mesh |20 mesh | 35 mesh
• Độ ẩm (% Max): 08 Max

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Bột ớt là gia vị yêu thích trong văn hóa ẩm thực nhiều nước trên thế giới giúp bổ sung hương và vị cay hăng, kích thích vị giác trong món ăn. Ớt là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C dồi dào cho sức khỏe. Chất cay trong ớt là capsaicin có công dụng trị bệnh được sử dụng nhiều trong y học.

Tại Việt Nam, ớt được trồng phổ biến với nhiều giống ớt khác nhau như ớt hiểm (ớt chỉ thiên, ớt thóc) , ớt sừng, ớt chuông, ớt Hàn Quốc… Mỗi loại ớt sẽ cho ra màu sắc và độ cay khác nhau tạo nên sự đa dạng về dòng sản phẩm gia vị từ ớt. Tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào, cũng như đáp ứng yêu cầu của khách hàng về màu sắc, kích thước, đặc tính cảm quan mà Vina Aroma đã phát triển sản phẩm bột ớt, ớt cánh 4-5mm, ớt trái khô. Trong đó, bột ớt là sản phẩm được nhiều doanh nghiệp thực phẩm ưu tiên lựa chọn.

Sản phẩm bột ớt của Vina Aroma có màu đỏ cam đến đỏ, mùi vị đặc trưng của ớt, có vị cay hăng, được chế biến từ 100% ớt tự nhiên. Bột ớt được sản xuất trên dây chuyền công nghệ sấy khô phức hợp, cam kết không có chất bảo quản, không có chất phụ gia, không phẩm màu, tạo mùi, không nấm men vi mốc, an toàn khi sử dụng. Do áp dụng công nghệ sấy tiên tiến nên bột ớt của Vina Aroma giữ được hương vị, thành phần dinh dưỡng, dễ bảo quản hơn, thời gian sử dụng lâu dài. Hạn sử dụng trong 12 tháng, bảo quản ở nhiệt độ thường, môi trường khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp ánh nắng mặt trời.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Bột ớt được các nhà sản xuất thực phẩm ứng dụng trong mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack, thực phẩm ăn liền, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh, gia vị tẩm ướp. Sử dụng bột ớt trong ngành chế biến thực phẩm sẽ tạo hương vị thơm ngon, kích thích vị giác, tạo màu sắc bắt mắt cho sản phẩm ứng dụng.