CHỈ TIÊU KỸ THUẬT
- PH: 04 ÷ 08
- Muối (% Max): 13 ÷ 29 Max
- Protein (% Max): 05 ÷ 16 Max
- Độ ẩm (% Max): 06 Max
MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM
Seasoning hương mực (hay còn gọi là gia vị hương mực) ngày càng được sử dụng phổ biến trong ngành chế biến thực phẩm. Seasoning hương mực được các doanh nghiệp thực phẩm ứng dụng nhằm định hướng mùi vị của sản phẩm rõ ràng hơn, tạo sự hấp dẫn, bền mùi. Sản phẩm gia vị hương mực được Vina Aroma sản xuất dựa trên mùi vị cơ bản từ mực tươi hoặc mực khô. Sản phẩm hương mực ở dạng bột tơi, màu xám hồng, mùi thơm đặc trưng của mực.
Sản phẩm seasoning hương mực của Vina Aroma nổi bật với sự hòa quyện hài hòa của gia vị, bột mực, bột hương mực, giúp lưu giữ note hương mực đậm đà, vị ngọt mặn cân bằng, hạn chế bay mùi, bền với nhiệt và ánh sáng, dễ bảo quản và sử dụng tiện lợi. Thời gian sử dụng lâu dài 18 tháng, môi trường bảo quản khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp.
Có thể nói, sử dụng các sản phẩm seasoning trong công nghệ chế biến thực phẩm đã được áp dụng phổ biến và rộng rãi trong sản xuất thực phẩm hiện đại. Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam luôn đặt sự an toàn cho sức khỏe, sự tiện lợi khi sử dụng làm tiêu chí hàng đầu khi sản xuất sản phẩm chiết xuất và nguyên liệu thực phẩm. Chúng tôi áp dụng các công nghệ, dây chuyền sản xuất tân tiến, luôn cải tiến chất lượng sản phẩm nhằm đem tới cho khách hàng sự trải nghiệm sản phẩm tốt nhất. Vina Aroma được cấp chứng nhận VFA, ISO 9001:2015, SEDEX, FSSC, HALAL đáp ứng các tiêu chuẩn khắt của thị trường quốc tế.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM
Sản phẩm seasoning hương mực được ứng dụng trong hạt nêm, mì ăn liền, cháo ăn liền… Hoặc có thể phun tẩm trực tiếp lên bề mặt của bánh ngọt, bánh mặn, bánh snack. Tỷ lệ sử dụng 1 – 15% tùy theo ứng dụng sản phẩm và nhu cầu của nhà sản xuất.
