CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

PH: 05 ÷ 07
Muối (% Max): 09 Max
Protein (% Max): 05 Max
Độ ẩm (% Max): 60 Max

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Hải sản là một trong những thực phẩm được ưa chuộng nhất trên thế giới cũng như mang đến những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể con người. Chúng giàu chất dinh dưỡng, đóng vai trò như một nguồn protein, vitamin và khoáng chất tốt, giàu axit béo omega-3 và giảm các bệnh thông thường. Hải sản có hàm lượng Glutamate cao, mang đến vị ngọt đặc trưng trong hải sản với hậu vị kéo dài. Nhiều loại hải sản được dùng làm thực phẩm và được chế biến làm nhiều món ăn, có mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn.

Để mang hương vị hải sản ứng dụng rộng cho các sản phẩm chế biến, Vina Aroma đã phát triển đa dạng dòng sản phẩm từ hải sản như Bột hương cá, bột hương cua, bột hương mực, bột hương hải sản, bột cá, bột cua, bột mực, bột hải sản… Trong đó, một trong những sản phẩm nổi bật nhất là nước cốt hải sản, sản phẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngon của nhiều loại hải sản tự nhiên và giữ được vẹn nguyên chất dinh dưỡng đặc trưng. Nước cốt hải sản của Vina Aroma ở dạng sệt, màu nâu, hương thơm đặc trưng của hải sản, nên dễ bảo quản và vận chuyển, tiện dụng khi ứng dụng vào sản xuất. Thời gian sử dụng trong 12 tháng, bảo quản trong điều kiện nhiệt độ phòng, khô ráo, thoáng mát.

Công ty TNHH Hương liệu thực phẩm Việt Nam đặt phương châm an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu được Cục An toàn thực phẩm Việt Nam cấp chứng nhận VFA. Ngoài ra, Vina Aroma áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế trong sản xuất (ISO 9001:2015, SEDEX, FSSC 22000, HALAL) đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường xuất khẩu châu Âu, Bắc Mỹ, Nhật Bản, Ả Rập.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Sản phẩm nước cốt hải sản của Vina Aroma được nhà phát triển sản phẩm ứng dụng đa dạng trong hạt nêm, mì ăn liền, cháo ăn liền, thực phẩm ăn liền, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh. Dùng nước cốt hải sản sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí nguyên liệu mà vẫn tạo nên thực phẩm đậm hương và bổ sung các chất dinh dưỡng từ hải sản.