NHỤC ĐẬU KHẤU

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• Kích thước:
• Độ ẩm (% Max): 13 Max

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Nhục đậu khấu hay còn gọi là ngọc khấu, nhục quả có nguồn gốc ở vùng đảo Thái Bình Dương, được trồng nhiều ở vùng nhiệt đới Nam Á và Đông Nam Á. Quả nhục đậu khấu có giá trị dinh dưỡng cao giàu protein, chất xơ, carbohydrate cùng nhiều khoáng chất thiết yếu khác như canxi, đồng, sắt, magiê, kẽm, photpho giúp thanh lọc cơ thể, tác cải thiện chứng mất ngủ, tăng cường sức khỏe. Nhục đậu khấu có vị ngọt trầm ấm, bùi, hương thơm phức tạp giống gỗ thơm và ô mai. Do đó, nhục đậu khấu được sử dụng làm gia vị trong chế biến thực phẩm góp phần tăng hương vị thơm ngon, dậy mùi món ăn đồng thời là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Là công ty cung cấp gia vị & nông sản uy tín trên thị trường, Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam đã đưa ra thị trường sản phẩm nhục đậu khấu đáp ứng nhu của nhiều doanh nghiệp thực phẩm lớn trong và ngoài nước. Sản phẩm ở dạng hạt, được sấy khô, hạt màu nâu xám, mùi và vị đặc trưng của nhục đậu khấu, chế biến từ 100% hạt nhục đậu khấu tự nhiên nguyên chất, không có tạp chất. Công ty áp dụng công nghệ sấy khô phức hợp giúp hạt nhục đậu khấu dễ bảo quản và vận chuyển hơn, thời gian sử dụng lâu hơn, giảm công đoạn sơ chế, thuận tiện cho việc sử dụng. Hạt nhục đậu khấu được bảo quản trong môi trường kín, tránh nhiệt, ánh sáng và độ ẩm. Hạn sử dụng lên đến 8 tháng, an toàn sức khỏe cho người dùng.

Nhục đậu khấu được thu hoạch theo mùa vụ nên có thể ảnh hưởng đến nguồn cung, giá thành nguyên liệu của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, với mô hình chuỗi cung ứng “Farm to Food” cùng chính sách “Giá nguyên năm”, Vina Aroma cam kết sẽ cung cấp nguyên liệu ổn định về cả chất lượng và giá thành ngay cả khi thị trường biến động, nông sản mất mùa.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Hạt nhục đậu khấu được ứng dụng đa dạng trong mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack, thực phẩm ăn liền, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh, gia vị tẩm ướp. Nhục đậu khấu có thể được xay nhuyễn thành bột để làm gia vị, nguyên liệu tạo nên hương vị món ăn tươi ngon, hấp dẫn.