CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

Kích thước: 08-10mm
Độ ẩm (% Max): 07 Max

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Ngô ngọt hay còn gọi là bắp ngọt, bắp Mỹ, ngô đường, được trồng phổ biến tại nhiều nơi trên thế giới, sau được phát triển rộng rãi tại Việt Nam vào những năm 1990. Ngô ngọt được sử dụng với nhiều mục đích, là loại thức ăn bổ dưỡng, đa tác dụng với sức khỏe con người. Theo kết quả phân tích của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), ngô ngọt chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Cụ thể, cứ 100g ngô ngọt cung cấp 86 kcal năng lượng, 19.02g cacbohydrat, 3.2g chất đạm, 1.18g chất béo. Bên cạnh đó, ngô ngọt còn được biết đến là thực phẩm giàu chất xơ, cellulose có tác dụng kích thích nhu động ruột, thúc đẩy chuyển hóa cholesterol, thải độc tố, ngăn ngừa táo bón. Với các giá trị dinh dưỡng, giá trị sức khỏe cao từ ngô ngọt, nhiều doanh nghiệp thực phẩm để đưa ngô ngọt vào chế biến, tạo nên sản phẩm an toàn sức khỏe, tiện lợi khi sử dụng trong đời sống.

Hiện nay, tại nhà máy Vina Aroma, các chuyên gia thực phẩm đã nghiên cứu đưa ra sản phẩm ngô ngọt FD. Đây là sản phẩm cao cấp, được hoàn thiện trên dây chuyền sấy FD (Freeze Drying) hiện đại, giúp giữ nguyên thành phần dinh dưỡng, cấu trúc, màu sắc, mùi vị tự nhiên của ngô ngọt. Sản phẩm chế biến từ 100% ngô ngọt tự nhiên, không có chất bảo quản, phụ gia tổng hợp. Ngô ngọt FD của Vina Aroma có đặc điểm ở dạng nguyên hạt, màu vàng, mùi thơm và vị ngọt riêng biệt của ngô ngọt. Quy trình sản xuất ngô ngọt diễn ra khép kín, thực hiện trong môi trường chân không, nhiệt độ thấp nên loại bỏ các vi khuẩn độc hại, kéo dài thời gian sử dụng lên đến 24 tháng.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Ngô ngọt FD được ứng dụng đa dạng trong sản xuất mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack. Sản phẩm có thể hoàn nguyên trong nước, trở về hình dạng ban đầu, tạo hương vị ngọt tự nhiên, màu sắc phong phú cho sản phẩm ứng dụng.