CHỈ TIÊU KỸ THUẬT
- Kích thước: 8*8*3mm
- Độ ẩm (% Max): 08 Max
MÔ TẢ SẢN PHẨM
Bên cạnh lúa, lúa mì, và ngô thì khoai tây là loại lương thực phổ biến, được trồng tại nhiều nước trên thế giới. Theo nghiên cứu khoa học, khoai tây có nguồn gốc ở Peru, sau được trồng rộng rãi ở châu Âu, Đông Á, Nam Á. Khoai tây được ứng dụng rất đa dạng trong đời sống, có thể cung cấp năng lượng cho các bữa ăn chính, bữa ăn phụ, từ món mặn đến món ngọt. Thành phần cơ bản của khoai tây gồm nhiều loại vitamin, khoáng chất thiết yếu, chất xơ, carbs ở dạng tinh bột cùng hợp chất thực vật khác. Sử dụng nhiều khoai tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như kháng viêm, giảm đau, tăng cường hệ miễn dịch, kích thích tiêu hóa. Do vậy, nhiều doanh nghiệp thực phẩm đã ứng dụng khoai tây trong chế biến nhằm phục vụ nhu cầu đời sống. Năm bắt xu thế phát triển, Vina Aroma đã nghiên cứu cho ra đời thành công sản phẩm khoai tây FD. Đây là sản phẩm có giá trị cao, lựa chọn đầy tin tưởng cho doanh nghiệp muốn phát triển các dòng sản phẩm cao cấp.
Khoai tây FD của Vina Aroma được chế biến từ 100% khoai tây, ở dạng lát, có màu trắng đến ngà vàng, mùi vị đặc trưng của khoai tây. Khoai tây được sản xuất trên dây chuyền công nghệ sấy thăng hoa hiện đại, đảm bảo giữ được hương vị, màu sắc, chất dinh dưỡng, không phá vỡ cấu trúc, hoạt chất sinh học của sản phẩm. Sản phẩm có thể hoàn nguyên trở lại ban đầu khi cho vào trong nước. Công nghệ sấy FD được thực hiện dựa trên nguyên lý tách nước và sấy khô trong điều kiện nhiệt độ thấp, môi trường chân không giúp giảm bớt các vi khuẩn gây bệnh, độc tố trong sản phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM
Các doanh nghiệp thực phẩm sử dụng khoai tây FD trong quá trình sản xuất mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack giúp bổ sung dinh dưỡng, tăng giá trị sản phẩm, góp phần tạo sự phong phú cho món ăn hấp dẫn.
