CHỈ TIÊU KỸ THUẬT
- Kích thước: 10 mesh | 40 mesh
- Độ ẩm (% Max): 8 Max
MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM
Bột tỏi là gia vị thiết yếu trong chế biến thực phẩm, giúp tạo hương vị thơm ngon, loại bỏ các mùi hương không mong muốn trong món ăn. Bột tỏi được chế biến hoàn toàn từ 100% tỏi tự nhiên, không có chất phụ gia, tạo màu, tạo mùi, an toàn sức khỏe người dùng. Tương tự như tỏi tươi, bột tỏi nguyên chất cũng rất tốt cho sức khỏe. Trong bột tỏi có chứa các hoạt chất kháng sinh, chất chống oxy hóa, cholesterol và lipid tốt, các chất diallyl polysulfides, allicin và ajoene giúp tăng cường sức đề kháng, kháng viêm. Với những công dụng hữu ích, bột tỏi đã được ứng dụng phổ biến trong đời sống, đặc biệt trong ngành chế biến thực phẩm.
Tại VN Aroma, các chuyên gia đã nghiên cứu và phát triển sản phẩm bột tỏi được chế biến từ 100% tỏi tự nhiên, không có chất phụ gia, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Công ty thực hiện mô hình chuỗi cung ứng khép kín “Farm to Food” tạo sự đồng bộ từ khâu chọn giống, nuôi trồng, chế biến và cung ứng sản phẩm, góp phần mang đến thực phẩm sạch, an toàn và rõ ràng nguồn gốc xuất xứ. Bột tỏi của VN Aroma được đánh giá cao về cả hương và vị, sản phẩm ở dạng bột mịn màu vàng, có mùi vị đặc trưng của tỏi. So với tỏi tươi, bột tỏi khô có thời hạn sử dụng lâu dài 12 tháng, dễ bảo quản hơn. Bột tỏi nên được bảo quản ở phòng kín, tránh tiếp xúc ánh nắng mặt trời, khô ráo và thoáng mát.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM
Bột tỏi được doanh nghiệp thực phẩm sử dụng làm gia vị nhằm đem lại mùi hương thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. Sản phẩm được ứng dụng đa dạng trong sản xuất mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, đồ hộp, xúc xích, pizza, giò chả, đồ đông lạnh, gia vị tẩm ướp, snack…
