CHỈ TIÊU KỸ THUẬT
- Kích thước: 20 mesh
- Độ ẩm (% Max): 12 Max
MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM
Trong ẩm thực Việt Nam, thảo quả được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loại gia vị với đặc tính thơm ngon, vừa cay vừa ngọt. Bột thảo quả có mùi thơm nhẹ, dễ chịu, được làm hương liệu, gia vị trong chế biến thực phẩm. Ngoài ra, thảo quả có công dụng bổ máu, giảm huyết áp, trị rối loạn tiêu hóa, sốt rét, ngắn ngừa ung thư, cải thiện sức khỏe.
Tại nhà máy Vina Aroma, bột thảo quả được chế biến hoàn toàn từ 100% thảo quả tự nhiên, không có tạp chất. Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ sấy khô, xay nghiền phức hợp giúp bột thảo quả giữ nguyên được hương vị thơm ngon, thành phần dưỡng chất. Đặc trưng của bột thảo quả Vina Aroma ở dạng bột, có màu nâu xám, mùi và vị của thảo quả, không có phẩm màu, chất bảo quản, hương liệu. Sản phẩm có thời gian sử dụng lâu dài 8 tháng, điều kiện bảo quản ở nhiệt độ thường, khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp.
Thảo quả là cây trồng có tính mùa vụ nên sẽ ảnh hưởng đến nguồn cung nguyên liệu. Vì vậy, để bảo đảm nguồn cung nguyên liệu ổn định, Vina Aroma đã áp dụng mô hình “Farm to Food” và chính sách “Giá nguyên năm” hỗ trợ doanh nghiệp. Mô hình khép kín với sự liên kết chặt chẽ từ các vùng trồng nguyên liệu sạch với Vina Aroma, giúp kiểm soát chặt chẽ chất lượng từ khâu gieo giống đến thu hoạch, đóng gói. Chất lượng sản phẩm đồng đều, giá thành ổn định ngay cả khi thị trường biến động.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM
Các nhà sản xuất thực phẩm ứng dụng bột thảo trong mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack, thực phẩm ăn liền, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh, gia vị tẩm ướp. Với lượng nhỏ bột thảo qủa, doanh nghiệp đã có thể tạo nên thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, tăng hương vị cho món ăn.
