CHỈ TIÊU KỸ THUẬT
- PH: 07 ÷ 09
- Muối (% Max): 16 Max
- Protein (% Max): 13 Max
- Độ ẩm (% Max): 06 Max
MÔ TẢ CHI TIẾT
Bột hương tôm luộc là sản phẩm được các nhà điều chế hương thực phẩm của Vina Aroma nghiên cứu và phát triển dựa trên mùi hương cơ bản của tôm luộc. Sử dụng bột hương tôm luộc sẽ giúp doanh nghiệp chế biến thực phẩm định hướng, đẩy note mùi hương tôm luộc rõ ràng hơn trong sản phẩm, đồng thời tiết kiệm chi phí nguyên liệu, tiện dụng trong quá trình sản xuất. Hơn hết, bột hương tôm luộc được sản xuất ở dạng bột nên dễ dàng bảo quản & vận chuyển. Đặc trưng của bột hương tôm luộc của Vina Aroma màu hồng cam, mùi thơm và vị tôm luộc, không có mùi vị lạ. Thời gian sử dụng lâu dài lên đến 18 tháng ở điều kiện khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
Để tạo ra bột hương tôm luộc chất lượng, hương dầy tròn vị, Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam đã ứng dụng kết hợp công nghệ sinh học hương tự nhiên (ABNA) và công nghệ tạo hương hiện đại nhất. Công ty chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, an toàn sức khỏe, áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc (ISO 9001:2015, Sedex, FSSC 22000, HALAL) đáp ứng yêu cầu khắt khe của các tập đoàn thực phẩm trong và ngoài nước.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM
Sản phẩm bột hương tôm luộc được các công ty công nghệ thực phẩm ứng dụng trong sản xuất hạt nêm, mì ăn liền, cháo ăn liền, thực phẩm ăn liền, snack, gia vị, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh. Bột hương tôm luộc sẽ giúp sản phẩm mang đậm hương vị tôm luộc thơm ngon, hấp dẫn, kích thích giác quan người dùng.
