CHỈ TIÊU KỸ THUẬT
- PH: 05 ÷ 07
- Muối (% Max): 07 ÷ 16 Max
- Protein (% Max): 07 ÷ 15 Max
- Độ ẩm (% Max): 06 Max
MÔ TẢ CHI TIẾT
Bột hương thịt heo được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại tại Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam. Tại phòng nghiên cứu, các nhà điều chế hương, chuyên gia thực phẩm của chúng tôi đã nghiên cứu và phát triển bột hương thịt heo. Sản phẩm nổi bật với hương vị thơm ngon đặc trưng của thịt heo giúp đẩy được note hương thịt heo trong các thực phẩm được chế biến. Đặc trưng của bột hương thịt heo của Vina Aroma ở dạng bột tơi, có màu vàng nên dễ bảo quản, vận chuyển so với khi ở dạng lỏng. Thời gian sử dụng của bột hương thịt heo lên đến 18 tháng. Môi trường bảo quản bột ở nhiệt độ thường, nơi thoáng mát, khô ráo, không chiếu ánh nắng tự nhiên.
Vina Aroma là đối tác cung cấp hương liệu thực phẩm và chất phụ gia cho nhiều tập đoàn thực phẩm uy tín trong và ngoài nước. Công ty áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế (ISO 9001:2015, FSSC 22000, SEDEX, HALAL), nâng cao chất lượng sản phẩm đáp ứng yêu cầu khắt khe từ các thị trường khó tính như châu Âu, Mỹ, Nhật Bản, Ả Rập.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM
Bột hương thịt heo được ứng dụng đa dạng trong ngành chế biến thực phẩm tạo nên hương thịt heo thơm, béo ngậy. Các công ty thực phẩm sử dụng bột hương thịt heo trong hạt nêm mì ăn liền, cháo ăn liền, snack, gia vị, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh mang đến thành phẩm chuẩn hương thịt heo. Tỷ lệ sử dụng bột hương thịt heo từ 1 – 15% trên tổng khối lượng nguyên liệu sản xuất.
