BỘT HÀNH CỦ

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• Kích thước (%): 35 mesh | 40 mesh
• Độ ẩm (% Max) : 06 ÷ 08 Max

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Hành củ, củ hành ta hay còn gọi củ hành hương là loài cây được trồng phổ biến ở miền bắc Việt Nam, hành củ đặc biệt hơn đã đi sâu vào văn hóa ẩm thực Việt Nam. Củ hành mang đến hương vị thơm ngon tự nhiên cho món ăn, hương thơm đặc trưng, kích thích khứu giác, vị giác, giúp tăng cảm giác ngon miệng. Hơn hết, Hành củ không chỉ là một gia vị quen thuộc mà còn được biết đến là vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Trong hành củ chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, chất khoáng, hợp chất hữu cơ khác. Các thành phần chất khoáng trong hành được kể đến như canxi, magie, kali, natri, photpho, vitamin C, vitamin B6, chất xơ. Có thể nói, hành là nguồn thực phẩm cung cấp các dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch, điều trị các bệnh về tim mạch, kiểm soát bệnh tiểu đường tim mạch, huyết áp cao, làm giảm cholesterol, lợi tiêu hóa, bổ thận và làm sáng mắt, điều trị kho han, giảm đau (theo Viện Pháp Y Quốc Gia Việt Nam). Chính bởi các công dụng tuyệt vời, hành củ đã được các chuyên gia Vina Aroma phát triển ra nhiều dòng sản phẩm bột hành củ nhằm đáp ứng nhu cầu ứng dụng đa dạng trong các ngành chế biến thực phẩm.

Bột hành củ được chế biến từ 100% hành củ tự nhiên, không sử dụng chất tạo màu, tạo mùi, an toàn cho sức khỏe. Công ty áp dụng công nghệ sấy, nghiền hiện đại để tạo nên bột hương đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, giữ được nguyên vị, màu sắc, dinh dưỡng trong hành củ. Bột hành củ của Vina Aroma là sản phẩm dạng bột tơi, màu vàng nhạt, mùi đặc trưng của hành, vị hăng và ngọt nhẹ. Ưu điểm của sản phẩm là dễ bảo quản, thời gian sử dụng 12 tháng, sử dụng tiện dụng, bền mùi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Môi trường bảo quản ở nhiệt độ thường, khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Với thế mạnh công nghệ, dây chuyền sản xuất hiện đại cùng nguồn nguyên liệu được kiểm soát chặt chẽ đặt chuẩn, Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam đã không ngừng cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, chúng tôi áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế trong sản xuất SEDEX, FSSC, ISO 9001:2015, HALAL đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường quốc tế, mở rộng xuất khẩu đến nhiều nước trên thế giới. 

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Bột hành củ được sử dụng đa dạng trong các ngành chế biến thực phẩm về cả món mặn và món ngọt. Sản phẩm được ứng dụng rộng rãi trong mì ăn liền, cháo ăn liền, phở ăn liền, hạt nêm, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh, gia vị tẩm ướp, bánh kẹo tạo nên sự hấp dẫn, kích thích hương vị thơm ngon.