HẠT SEN

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• Kích thước: 2cm
• Độ ẩm (% Max): 10 Max

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Tại Việt Nam, hạt sen được biết đến là một loại dược liệu y học cổ truyền có giá trị, cũng như một nguồn nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn. Nhận thấy các công dụng hữu ích mà hạt sen mang lại và tận dụng lợi thế nguồn nguyên liệu dồi dào trong nước, Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam đã nghiên cứu và sản xuất ra các dòng sản phẩm từ hạt sen như hạt sen sấy khô, bột hạt sen. Tại nhà máy của Vina Aroma, hạt sen được sản xuất dựa trên công nghệ sấy phức hợp hiện đại, lưu giữ mùi vị thơm ngon và màu sắc tự nhiên của hạt. Sản phẩm ở dạng hạt sấy khô màu trắng ngà, được chế biến từ 100% hạt sen tự nhiên, không lẫn tạp chất, không sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu tạo mùi.

Ứng dụng hạt sen khô vào trong sản xuất sẽ giúp các công ty thực phẩm tiết kiệm được chi phí chế biến và bảo quản. Đặc biệt, sản phẩm khô có thời hạn sử dụng lâu, chỉ cần bảo quản trong môi trường nhiệt độ phòng, tại nơi khô ráo thoáng mát, doanh nghiệp sẽ có nguồn nguyên liệu sử dụng quanh năm. Ngoài ra, trong quá trình sấy khô theo dây chuyền hiện đại, hạt sen chỉ mất đi một phần nước còn các chất dinh dưỡng như calo, carbohydrate, protein cùng một số khoáng chất có lợi khác Na, Ca, P, Mg gần như được giữ nguyên.

Với mục tiêu đáp ứng yêu cầu khách hàng, đem tới những trải nghiệm sản phẩm, dịch vụ tốt nhất, Vina Aroma đã không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến công nghệ sản xuất, áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiêu chuẩn quốc tế. Công ty đã đạt các chứng chỉ VFA, FSSC, Sedex, Halal đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường quốc tế như châu Âu, Mỹ, Nhật Bản.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Sản phẩm thường được cung cấp cho các nhà máy sản xuất cháo dinh dưỡng, bánh kẹo, mì gạo, phở, phôi bánh, snack, đồ chay,… Hạt sen có thể được xay mịn để ứng dụng trong nhiều sản phẩm, tạo hương vị thơm ngon và hấp dẫn cho món ăn.