SẢ LÁT

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• Kích thước: 3 – 5mm
• Độ ẩm (% Max): 06 Max

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Cây sả từ lâu được biết đến là một gia vị thông dụng trong ẩm thực. Mùi hương đặc trưng của sả giúp loại bỏ mùi tanh nồng trong thực phẩm, đồng thời làm dậy hương vị thơm ngon của món ăn. Trong sả chứa nhiều nhiều thành phần dinh dưỡng, cung cấp các khoáng chất tốt cho sức khỏe như vitamin A, vitamin C, canxi, sắt, magie, selenium…

Để phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng, Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam đã phát triển các sản phẩm gia vị từ sả như bột sả, sả lát sấy khô. Trong đó, sả lát là một trong những gia vị được khách hàng đánh giá cao về chất lượng. Sả lát sấy khô của Vina Aroma được chế biến từ 100% sả tự nhiên, không có chất phụ gia, tạo màu, tạo mùi. Sản phẩm có màu trắng pha lẫn tím, mùi thơm đặc trưng của sả, vị cay nhẹ. Công ty áp dụng công nghệ cắt, thái, sấy khô tiên tiến nên giữ được mùi hương, thành phần dinh dưỡng, dễ bảo quản, thời gian sử dụng lâu dài. Hạn sử dụng kéo dài trong 12 tháng, môi trường bảo quản ở nhiệt độ thường, thông thoáng, tránh tiếp xúc không khi trong thời gian dài sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng, hương vị.

Với gần 20 năm kinh nghiệm nghiên cứu và phát triển trong ngành hương liệu thực phẩm, Vina Aroma đã sản xuất các sản phẩm gia vị & nông sản, bột hương liệu, sản phẩm chiết xuất, tinh dầu đáp ứng cho tập đoàn thực phẩm lớn trong và ngoài nước. Công ty xây dựng mô hình chuỗi cung ứng khép kín “Farm to Food”, kiểm soát chất lượng ngay từ khâu gieo trồng đến chế biến và hoàn thiện đóng gói sản phẩm đến khách hàng, đảm bảo đồng bộ, thống nhất và rõ ràng nguồn gốc xuất xứ.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Sản phẩm được ứng dụng trong mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack, thực phẩm ăn liền, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh, gia vị tẩm ướp. Sả lát sấy khô giúp sản phẩm dậy mùi thơm, kích thích mọi giác quan, cảm quan của người thưởng thức.