CHỈ TIÊU KỸ THUẬT
- Kích thước:
- Độ ẩm (% Max): 08 Max
MÔ TẢ SẢN PHẨM
Ngao trắng FD là sản phẩm được các chuyên gia thực phẩm Vina Aroma nghiên cứu và phát triển dựa trên công nghệ sấy khô FD hiện đại. Sản phẩm được sản xuất ở dạng nguyên con, có màu trắng, mùi thơm đặc trưng của ngao hấp, mang vị ngọt đậm đà thơm ngon. Nguyên liệu chế biến hoàn toàn từ 100% ngao trắng tự nhiên, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.
Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam hiện nay đang áp dụng công nghệ sấy FD (tiếng Anh gọi là Freeze-Drying) hay còn biết đến là sấy thăng hoa trong sản xuất. Mục đích nhằm kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm mà vẫn duy trì được chất lượng tốt. Chính vì vậy, sản phẩm ngao trắng FD của Vina Aroma có hạn sử dụng lên đến 24 tháng. Hơn hết, sấy khô FD là công nghệ sấy hiện đại bậc nhất mang lại chất lượng thực phẩm cao cấp, giữ nguyên cấu trúc, bảo toàn hương vị, giá trị dinh dưỡng, độ xốp mềm, giữ nguyên màu sắc. Do vậy, phương pháp sấy FD ứng dụng chủ yếu với các dòng sản phẩm giá trị cao. Công nghệ sấy FD được diễn ra trong môi trường chân không nên đảm bảo an toàn thực phẩm, ngăn ngừa vi khuẩn sinh bệnh và các độc tố. Công ty cam kết không sử dụng chất phụ gia, phẩm màu, an toàn sức khỏe tuyệt đối.
Là đơn vị tiên phong trong ngành hương liệu thực phẩm, Vina Aroma không ngừng nâng cao chất lượng, đổi mới quy trình sản xuất, đẩy mạnh xúc tiến thương mại quốc tế. Công ty áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2015, FSSC 22000, Sedex, Halal giúp chinh phục được nhiều thị trường khó tính trên toàn cầu.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM
Ngao trắng FD được ứng dụng trong mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack tạo vị ngon ngọt, mang hương vị hải sản đậm đà trong thực phẩm. Sản phẩm là nguồn cung cấp dinh dưỡng, giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cho sức khỏe.
