CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

PH: /
Muối (% Max): /
Protein (% Max): /
Độ ẩm (% Max): /

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Quế vừa là dược liệu quý được nhiên nhiên ban tặng, vừa được ứng dụng rộng rãi góp phần làm tăng thêm hương vị cuộc sống, đặc biệt trong ngành chế biến thực phẩm. Quế có mùi hương đặc trưng, tinh tế rất tốt cho sức khỏe, giúp nâng nguồn cảm xúc, tạo sự trong lành và sảng khoải cho tinh thần. Vì vậy, hương quế là nguyên liệu thiết yếu trong ngành chế biến thực phẩm đem đến sản phẩm đậm mùi hương hấp dẫn.

Tại Vina Aroma, hương quế được sản xuất, xử lý qua nhiều công đoạn, kết hợp Công nghệ tạo hương và Công nghệ sinh học hương tự nhiên hiện đại nhất. Đây là sản phẩm có thể dùng làm nguyên liệu, mang mùi hương đặc trưng của quế mà không tác động đến trạng thái hay màu sắc của sản phẩm ứng dụng. Sản phẩm ở dạng lỏng, giúp định hướng mùi hương của sản phẩm ứng dụng được rõ ràng, hấp dẫn hơn, có màu vàng, đồng nhất. Công ty đã phát triển, nâng cao chất lượng sản phẩm, khắc phục hạn chế mà hương quế thông thường gặp phải. Thời gian sử dụng hương quế của Vina Aroma trong 18 tháng, dễ dàng bảo quản, có độ bền mùi cao, note hương dày, khả năng chịu nhiệt tốt. Môi trường bảo quản ở nhiệt độ thường, khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam là đơn vị cung cấp hương liệu, chất phụ gia, gia vị & nông sản uy tín trên thị trường. Công ty đã không ngừng cải tiến công nghệ, áp dụng tiêu chuẩn chất lượng quốc tế ISO 9001:2015, SEDEX, HALAL, FSSC đã chinh phục được nhiều tập đoàn thực phẩm lớn trong và ngoài nước.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Hương quế có ứng dụng trong hạt nêm, mì ăn liền, cháo ăn liền, phở ăn liền, cháo, snack, đồ hộp, xúc xích, gia vị tẩm ướp, bánh kẹo. Sử dụng hương quế tạo nên thực phẩm thơm ngon, mùi hương đặc trưng. Chỉ với tỷ lệ nhỏ 0.2 – 5% trong tổng nguyên liệu sản xuất, nhà phát triển thực phẩm đã có thể cho ra đời thành phẩm đậm đà hương quế. Tùy theo ứng dụng sản phẩm và hiệu quả mong muốn của công ty thực phẩm sẽ điều chỉnh tỷ lệ khác nhau.