HƯƠNG ME

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• PH: /
• Muối (% Max): /
• rotein (% Max): /
• Độ ẩm (% Max): /

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Me được sử dụng phổ biến như một hương liệu thực phẩm trong các món ăn Đông Nam Á, Đông Ấn và Trung Đông, giống như chanh trong các nền văn hóa phương Tây.  Me là vỏ quả của một loại cây có nguồn gốc từ châu Á và bắc Phi. Hương vị “chua-ngọt” của me được pha trộn giữa hương hoa, hương caramel và hương cay.

Me là hương vị có thể dễ dàng kết hợp được với nhiều món ăn khác nhau các món mặn, các loại sốt thậm chí thêm vào các món tráng miệng. Sản phẩm hương me của Công ty TNHH Hương liệu thực phẩm Việt Nam được kiểm soát nghiêm ngặt ngay từ nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất công nghệ cao phức hợp, nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng từ me. Sản phẩm hương me kích thích cảm quan, làm sản phẩm hấp dẫn hơn, không ảnh hưởng đến trạng thái hay màu sắc của thực phẩm sử dụng, không chứa các chất tạo màu nhân tạo, an toàn khi sử dụng, tiết kiệm chi phí sản xuất sản phẩm. Không thể phủ nhận khi đưa hương me vào các món ăn hoặc đồ uống, bạn sẽ hoàn toàn cảm nhận được hương vị tự nhiên từ me.

Vina Aroma là đối tác nghiên cứu và phát triển hương liệu, gia vị và phụ gia thực phẩm của nhiều công ty, tập đoàn lớn trên thế giới. Sản phẩm của Công ty TNHH Hương liệu thực phẩm Việt Nam đã xuất khẩu sang nhiều thị trường “khó tính” như Nhật Bản, Mỹ, Châu  Âu.

Bảo quản: Nhiệt độ thường, nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM 

Hương me được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm giúp hỗ trợ tăng thêm hương vị cho một số sản phẩm như snack, nước giải khát, bánh kẹo, nước sốt… Tỷ lệ sử dụng 0.2 – 5% trên tổng khối lượng nguyên liệu sản xuất.