HƯƠNG BÒ RAU THƠM

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• PH:
• Muối (% Max): 00 Max
• Protein (% Max):  00 Max
• Độ ẩm (% Max): 00 Max

MÔ TẢ CHI TIẾT

Trong tinh hoa ẩm thực Việt, rau thơm là một nguyên liệu không thể thiếu trong chế biến thực phẩm giúp mang đến sự thăng hoa, tinh tế trong vị giác của người thưởng thức. Rau thơm đã theo dấu chân người Việt, gắn bó trong thời gian dài trong đời sống ẩm thực đa dạng. Không những thế, các loại rau thơm còn được biết là những vị thuốc quý phòng trị được nhiều loại bệnh. Rau thơm đi kèm với nhiều món ăn trong ẩm thực Việt tạo nên hương vị món ăn tuyệt vời, đặc biệt khi kết hợp với thịt bò thơm ngon.

Chính vì vậy, hương bò rau thơm của Vina Aroma đã được ra đời nhằm mang đến hương vị thịt bò tươi ngon hòa quyện cùng hương rau thơm hấp dẫn trong từng thực phẩm. Đồng thời sử dụng hương bò rau thơm giúp các doanh nghiệp công nghệ thực phẩm tiết kiệm được nguồn lực trong việc sản xuất, điều chế hương liệu, chất phụ gia thực phẩm. Hương bò rau thơm được sản xuất dựa trên công nghệ tạo hương hợp chất, kết hợp với công nghệ sinh học hương liệu tự nhiên đem lại hương thơm đặc trưng của thịt bò rau thơm. Đặc trưng của hương bò rau thơm ở dạng lỏng, đồng nhất, có màu vàng sáng, bền mùi theo thời gian, chịu được nhiệt độ cao, thời gian bảo quản lâu dài tới 18 tháng.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Hương bò rau thơm đưa vào quá trình sản xuất thực phẩm sẽ làm dậy được mùi hương của thịt bò và rau thơm. Sản phẩm được ứng dụng đa dạng trong mì ăn liền, snack, gia vị tẩm ướt, đồ hộp, xúc xích, bánh kẹo. Đặc biệt, mì bò rau thơm là sản phẩm được nhiều doanh nghiệp thực phẩm tung ra thị trường đã được nhiều người tiêu dùng đón nhận. Với vị thơm ngọt từ thịt bò quyện cùng hương rau thơm tạo nên thành phẩm hoàn hảo. Tỷ lệ sử dụng 0.2 – 5%.