CHỈ TIÊU KỸ THUẬT
- Kích thước: Nguyên hạt
- Độ ẩm (% Max): 08 Max
MÔ TẢ SẢN PHẨM
Đậu hà lan là loại hạt đậu tròn thuộc chi đậu hà lan, được dùng như một loại rau ăn, thực phẩm giàu dinh dưỡng. Do trong đậu hà lan có chứa hàm lượng chất xơ và các khoáng chất cao, các dưỡng chất thiết yếu giúp tăng cường sức khỏe, bổ sung năng lượng, ngăn ngừa ung thư dạ dày, cải thiện sức khỏe tim mạch. Chính bởi công dụng tuyệt vời trên, đậu hà lan được ứng dụng nhiều trong đời sống, đặc biệt trong ngành chế biến thực phẩm.
Nắm bắt nhu cầu thị trường, VN Aroma đã phát triển sản phẩm đậu hà lan FD được sản xuất trên công nghệ sấy FD hiện đại. Đây là công nghệ sấy ưu việt, hoạt động dựa trên nguyên lý tách nước và làm khô ở nhiệt độ thấp trong môi trường chân không lý tưởng, giúp sản phẩm không bị mất giá trị dinh dưỡng, hương vị, màu sắc, cấu trúc, hoạt chất sinh học. Đậu hà lan FD của Vina Aroma ở dạng nguyên hạt, có màu trắng xanh đến vàng nhạt, mùi thơm đặc trưng của đậu hà lan, nguyên liệu từ 100% đậu hà lan. Bên cạnh đó, quy trình sấy khô FD được diễn ra trong môi trường chân không, có nhiệt độ thấp nên sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm, giảm vi khuẩn sinh bệnh và độc tố, đồng thời kéo dài hạn sử dụng, dễ bảo quản và vận chuyển hơn. Đặc biệt, đậu hà lan FD có thể hoàn nguyên trở lại nguyên liệu ban đầu trong nước nóng góp phần tạo sự sinh động, kích thích cảm quan cho sản phẩm ứng dụng. Thời hạn sử dụng đậu hà lan FD trong 24 tháng, điều kiện bảo quản khô ráo, thoáng mát.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM
Đậu hà lan FD được ứng dụng đa dạng trong sản xuất mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack. Sử dụng đậu hà lan sấy FD góp phần tạo nên sự thơm ngon, bổ dưỡng, tăng giá trị cho sản phẩm. Các doanh nghiệp thực phẩm ứng dụng đậu hà lan FD trong các dòng sản phẩm cao cấp, chất lượng cao.
