CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

Kích thước: 20 mesh
Độ ẩm (% Max): 12 Max

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Bột ngũ vị hương là gia vị độc đáo của văn hóa ẩm thực phương Đông, hội tụ đủ năm vị cơ bản trong ẩm thực như chua, cay, mặn, ngọt, đắng. Sản phẩm đã khắc họa rõ nét sự tinh hoa, đặc sắc của ẩm thực phương Đông, nơi xuất phát của nhiều loại gia vị. Thành phần vị hương được thay đổi tùy theo vùng miền, quốc gia, khẩu vị, đặc sản của địa phương đó. Tuy nhiên, nguyên liệu chính để tạo nên công thức của ngũ vị hương bao gồm tiêu, quế, đinh hương, hồi, hạt thì là tạo nên sự hòa quyện hương và vị tuyệt hảo trong các món ăn. Chỉ với một chút bột mịn nhưng bột ngũ vị hương đã tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích giác quan, cảm quan của người thưởng thức. Theo quan niệm y học phương Đông, bột ngũ hương vị được sử dụng để cân bằng âm dương trong món ăn và cơ thể con người, thúc đẩy tuần hoàn, kích thích sự thèm ăn. Chính vì vậy, ngũ vị hương dần được ưa chuộng trong cuộc sống.

Bột ngũ vị hương của Vina Aroma là sản phẩm được các chuyên gia thực phẩm nghiên cứu dựa trên sự kết hợp giữa các nguyên liệu thiên nhiên thuần nhất. Sản phẩm được sản xuất ở dạng bột, có màu vàng đến màu nâu đỏ sậm, mùi và vị đặc trưng của ngũ vị hương. Đây là sản phẩm tuyệt đối an toàn với sức khỏe, không sử dụng phụ gia, phẩm màu, chất tạo màu. Nguyên liệu tạo nên bột ngũ vị hương được sơ chế, phân loại, trải qua nhiều công đoạn chế biến, công nghệ hiện đại giúp sản phẩm lưu giữ được hương vị độc đáo nhất mà vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bột ngũ vị hương của Vina Aroma có ưu điểm dễ dàng bảo quản, thời gian sử dụng lâu dài, thuận tiện cho việc ứng dụng đa dạng trong chế biến thực phẩm giúp tăng hương vị hấp dẫn trong sản phẩm. Như hầu hết các gia vị dạng bột khác, bột ngũ vị hương nên bảo quản trong hộp kín, môi trường khôi ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng, nhiệt trực tiếp.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Bột ngũ vị hương được ứng dụng trong mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack, thực phẩm ăn liền, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh, gia vị tẩm ướp. Sử dụng bột ngũ vị hương trong chế biến thực phẩm sẽ góp phần làm các món ăn trở nên sinh động, tạo sự khác biệt về vị, hấp dẫn về hương thơm.