BỘT HƯƠNG GÀ CAY

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• PH: 05 ÷ 07
• Muối (% Max): 15 ÷ 25 Max
• Protein (% Max): 02 ÷ 12 Max
• Độ ẩm (% Max): 06 Max

MÔ TẢ CHI TIẾT

Cùng với thịt bò, thịt heo, thịt gà là thực phẩm gia cầm được sử dụng phổ biến nhất trong đời sống tại nhiều quốc gia trên thế giới. Thành phần dưỡng chất trong thịt gà bao gồm  một lượng lớn protein, chất béo, các vitamin A, B, C, D cùng nhiều muối khoáng sắt, magie, canxi giúp cân bằng sự phát triển chiều cao và trí não của con người, giúp cơ thể trao đổi, hấp thụ chất một cách thuận lợi.

Đối với ngành công nghệ thực phẩm, thịt gà được sử dụng là nguyên liệu để sản xuất chế biến thực phẩm, chất phụ gia. Bằng hệ thống máy móc hiện đại, nghiên cứu chuyên sâu của các chuyên gia thực phẩm tại Vina Aroma đã cho ra sản phẩm bột hương gà cay. Sản phẩm trải qua nhiều giai đoạn, quá trình chế biến, thủy phân, tách chiết, cô đọng phức hợp bằng công nghệ và máy móc hiện đại áp dụng nguyên tắc an toàn thực phẩm khắt khe nhất FSSC 22000, dưới sự giám sát của các chuyên gia thực phẩm hàng đầu để tạo nên bột hương gà cay độc đáo, chất lượng. 

Tại nhà máy Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam, bột hương gà cay được sản xuất trực tiếp dưới sự giám sát của các chuyên gia thực phẩm theo tiêu chuẩn chất lượng ISO 9001:2015. Sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm được chứng nhận chứng nhận FSSC 22000, cũng như Cục an toàn thực phẩm Việt Nam cấp phép. Đặc trưng của bột hương gà cay là dạng bột tơi, màu vàng hấp dẫn, giữ nguyên  được mùi hương và vị đặc trưng của gà cay dù đã qua chế biến.

Lưu ý: Sản phẩm bảo quản trong môi trường khô ráo, nhiệt độ phòng, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. 

ỨNG DỤNG SẢN PHẨM

Bột gà cay được ứng dụng, đưa vào sản xuất các sản phẩm hạt nêm, thực phẩm ăn liền như mỳ ăn liên, cháo ăn liền, snack, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh, gia vị. Bột hương gà cay của Vina Aroma sẽ mang đến hương vị gà cay thơm ngon, kích thích vị giác với hương vị tự nhiên.