BỘT HƯƠNG BÒ CAY

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• PH: 05 ÷ 07
• Muối (% Max): 16 Max
• Protein (% Max): 09 Max
• Độ ẩm (% Max): 06 Max

MÔ TẢ CHI TIẾT

Bột hương bò cay là sản phẩm được Vina Aroma sản xuất dựa trên công nghệ tạo hương, chiết xuất, tạo hạt phức hợp. Đặc trưng của bột hương bò cay ở dạng bột tơi với hương vị và mùi thơm đặc trưng của thịt bò cay. Trong ngành công nghệ chế biến thực phẩm, bột hương bò cay giúp sản phẩm tăng thêm hương thơm đậm đà của thịt bò và vị cay hấp dẫn. Hơn thế, Vị cay trong Bột Hương Bò Cay có thể được thiết kế theo yêu cầu vùng miền, và văn hóa khác khau theo yêu cầu của khách hàng.  Đồng thời, bột hương bò cay sẽ giúp công ty thực phẩm giảm chi phí nguyên liệu đầu vào, dễ dàng bảo quản & vận chuyển khi ở dạng bột. Ưu điểm của bột hương bò cay của Vina Aroma là khả năng chịu nhiệt, không bị biến đổi dinh dưỡng trong quá trình sản xuất, nổi bật note hương bò cay trong sản phẩm, hạn chế bay mùi, an toàn cho sức khỏe, thời gian bảo quản lâu dài tới 18 tháng.

Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam là nhà cung cấp hương liệu thực phẩm, gia vị, nguyên liệu thực phẩm và chất phụ gia thực phẩm của nhiều tập toàn thực phẩm trong và ngoài nước. Các dòng sản phẩm hương liệu của chúng tôi được chú trọng về hương vị, đảm bảo an toàn sức khỏe, tiện lợi khi sử dụng, ứng dụng đa dạng trong sản xuất thực phẩm. Sản phẩm quy trình của Vina Aroma được cấp chứng nhận VFA, FSSC22000, Sedex, ISO 9001:2015, HALAL đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe từ các thị trường khó tính như Nhật Bản, châu Âu, Mỹ.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Các sản phẩm từ bột hương bò cay hiện nay đã có mặt trên nhiều thị trường, cả trong và ngoài nước. Bột hương bò được sử dụng trong ngành sản xuất chế biến gia vị, mì ăn liền, cháo, phở, đồ hộp, xúc xích, snack, bò viên giúp giữ được hương bò cay thơm lâu, đậm đà, hấp dẫn. Tỷ lệ sử dụng trong quá trình sản xuất là 1 – 15% trên tổng khối lượng sản xuất sẽ cho ra thành phẩm hương bò cay tuyệt hảo.