BỘT HẠT ĐIỀU ĐỎ

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• Kích thước: 30 mesh
• Độ ẩm (% Max): 10 Max

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Bột hạt điều đỏ là gia vị tạo màu thực phẩm tự nhiên hoàn hảo trong ngành chế biến thực phẩm. Bột điều đỏ được làm từ vỏ và thịt quả màu đỏ bao quanh hạt của quả điều. Hạt điều đỏ chứa nhiều tocotrienol là những chất chống oxy hóa có chức năng và cấu trúc tương tự như Vitamin E, cũng như nhiều khoáng chất bổ dưỡng khác như vitamin A, selenium, magie, canxi.

Trong chế biến thực phẩm, hạt điều đỏ được sử dụng để tạo màu sắc tự nhiên mà không ảnh hưởng đến trạng thái của sản phẩm ứng dụng. Hạt điều đỏ được chế biến thành bột dựa trên công nghệ sấy phức hợp giúp giữ được màu sắc tự nhiên, mùi vị đặc trưng của hạt điều. Đồng thời, bột hạt điều dễ bảo quản, thời gian sử dụng lâu hơn, tiện lợi khi dùng giúp doanh nghiệp thực phẩm tiết kiệm chi phí bảo quản và vận chuyển.

Để đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam đã phát triển sản phẩm bột hạt điều đỏ. Sản phẩm được chế biến từ 100% hạt điều đỏ tự nhiên, cam kết không có màu và mùi nhân tạo, an toàn sức khỏe. Bột hạt điều có màu hồng và đỏ sậm, hạn sử dụng 8 tháng, được bảo quản ở môi trường khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Bột điều đỏ được ứng dụng đa dạng trong mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack, thực phẩm ăn liền, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh, gia vị tẩm ướp. Sử dụng bột điều đỏ là chất tạo màu tạo màu sắc hấp dẫn, kích thích cảm quan cho sản phẩm ứng dụng.