BỘT CÀ CHUA

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• PH: 04 ÷ 06
• Muối (% Max): 07 Max
• Protein (% Max):  00 Max
• Độ ẩm (% Max): 08 Max

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Sản phẩm bột cà chua được chiết xuất từ những thành phần tự nhiên của cà chua chín tươi, với cấu trúc hương dày, tròn.

Đối với ngành công nghệ thực phẩm, cà chua được sử dụng là nguyên liệu để sản xuất chế biến thực phẩm, chất phụ gia. Sản phẩm trải qua nhiều giai đoạn, quá trình chế biến, thủy phân, tách chiết, cô đọng phức hợp bằng công nghệ và máy móc hiện đại áp dụng nguyên tắc an toàn thực phẩm khắt khe nhất FSSC 22000, dưới sự giám sát của các chuyên gia thực phẩm hàng đầu để tạo nên bột hương cà chua chất lượng.

Tại nhà máy Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam, bột cà chua được sản xuất trực tiếp dưới sự giám sát của các chuyên gia thực phẩm theo tiêu chuẩn chất lượng ISO 9001:2015. Sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm được chứng nhận chứng nhận FSSC 22000, cũng như Cục an toàn thực phẩm Việt Nam cấp phép. Đặc trưng của bột cà chua là dạng bột tơi, màu vàng nhạt, giữ nguyên được mùi hương và vị đặc trưng của cà chua dù đã qua chế biến.

ỨNG DỤNG SẢN PHẨM

Bột cà chua được ứng dụng, đưa vào sản xuất các sản phẩm hạt nêm, thực phẩm ăn liền như snack, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh, gia vị. Bột cà chua của Vina Aroma sẽ mang đến hương vị cà chua thơm ngon, kích thích vị giác với hương vị tự nhiên. Tỷ lệ sử dụng 1 -15%.