CHỈ TIÊU KỸ THUẬT
- Kích thước: 30 mesh
- Độ ẩm (% Max): 08 Max
MÔ TẢ SẢN PHẨM
Bột bắp cải là sản phẩm được Vina Aroma nghiên cứu và phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của các doanh nghiệp thực phẩm. Đặc biệt, việc chế biến bắp cải thành các sản phẩm như bắp cải lát sấy khô hay bột bắp cải sẽ đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định cho các công ty thực phẩm khi hết mùa vụ hoặc khi nông sản bị mất mùa. Ngoài ra, việc chế biến cải bắp thành các sản phẩm ứng dụng còn giúp tăng lượng tiêu thụ nông sản, góp phần thúc đẩy ngành nông nghiệp của Việt Nam phát triển.
Sản phẩm bột bắp cải của Vina Aroma được sản xuất trên mô hình chuỗi cung ứng khép kín “Farm to Food” từ trang trại đến bàn ăn tạo nên sự đồng bộ, thống nhất từ khâu chọn giống, gieo trồng, đến khâu chế biến tạo ra thành phẩm. Áp dụng theo mô hình sản xuất này, công ty sẽ đem đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ. Đặc biệt tại Vina Aroma, doanh nghiệp thực phẩm ký kết đặt mua hàng theo năm sẽ được hỗ trợ chính sách “Giá nguyên năm” giúp ổn định nguồn cung nguyên liệu về giá và chất lượng khi thị trường gia vị và nông sản biến động.
Bột bắp cải của Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam được sản xuất 100% từ nguyên liệu tươi, không sử dụng chất phụ gia, chất tạo màu tạo mùi mà vẫn giữ được vị ngọt, màu sắc đặc trưng. Sản phẩm ở dạng bột mịn, không bị vón cục, có màu xanh vàng đến xanh đậm. Bột bắp cải có thời hạn sử dụng là 12 tháng, bảo quản sản phẩm tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, giữ kín bao bì sau khi sử dụng.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM
Sản phẩm được ứng dụng trong mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack, bánh ngọt, bánh mặn, các loại soup, thực phẩm dinh dưỡng,… Sử dụng bột bắp cải trong chế biến tạo màu sắc hấp dẫn, vị ngọt tự nhiên cho món ăn.
