Snack không chỉ hấp dẫn giới trẻ mà còn là món ăn vặt khó cưỡng với những người trưởng thành. Hiện nay có hàng trăm vị snack mới, nhưng snack tôm truyền thống vẫn luôn giữ được sự yêu thích nhất định. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như bột tôm, bạn đã có thể tự làm món snack ăn vặt giòn sụm, ngon khó cưỡng.
Các nguyên liệu đơn giản cần chuẩn bị để làm món snack tôm
- Bột tôm: 60g
- Bột mì: 80g
- Nước lọc: 45g
- Nước sôi: 120g
- Muối: 5g
Bắt tay làm snack tôm bằng bột tôm cực đơn giản
Bước 1: Cho vào bát 80g bột mì cùng 45g nước đun sôi để nguội và khuấy đều.
Bước 2: Đổ thêm vào bát bột mì 120g nước sôi và 2g muối, khuấy đều cho đến khi bột mì không còn vón cục, tan ra thành hỗn hợp lỏng sánh mịn là được.
Bước 3: Cuối cùng cho bột tôm vào bột mì và khuấy đều. Có thể cho thêm 5g bột ớt nếu bạn muốn ăn cay.
Bước 4: Cho hỗn hợp bột tôm lên bếp đun lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Đảo đều để không bị cháy. Đến khi cảm thấy hỗn hợp đã sánh lại, khi nhấc đũa lên không nhỏ giọt thì dừng lại.
Bước 5: Sau khi hỗn hợp nguội bớt cho vào túi bắt kem. Nặn hỗn hợp bánh snack lên khay nướng đã lót sẵn giấy nướng.
Lưu ý: Khi cho hỗn hợp bột tôm vào túi bắt kem, để biết bột đã đạt chuẩn chưa chúng ta có thể bóp thử, nếu bột bóp xuống dễ dàng, các đường vân mịn thì bột đã đạt chuẩn, còn nếu khi bột có hiện tượng bị rách hoặc răng cưa thì tức là bột vẫn chưa đạt yêu cầu. Có thể điều chỉnh lại bằng bột mì hoặc nước.
Bước 6: Dùng một tờ giấy nướng khác đặt lên trên tờ giấy nướng đã nặn bột trước đó. Sau đó, dùng ngón tay đè phần bột xuống để tạo hình mỏng dẹt.
Lưu ý: Không nên ép bột mỏng quá nếu không thành phẩm sau khi nướng xong sẽ dễ bị vỡ, ăn không đã miệng. Ngoài tạo hình mỏng dẹt như trên các bạn có thể nặn bột theo thanh dài hay bất cứ hình dáng nào mà bạn muốn.
Bước 7: Làm nóng lò nướng ở 100 độ C. Cho snack vào nướng trong thời gian 45 phút.
Chỉ với 7 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món snack tôm với những nguyên liệu dễ kiếm như bột tôm rồi. Cùng thưởng thức ngay thôi nào.
Để món snack bột tôm để được lâu, không bị ỉu, các bạn hãy bảo quản snack vào một cái hũ và đậy nắp thật kín, tránh cho gió vào là được.
Snack tôm là món ăn vặt quốc dân trong lòng mỗi người. Các bạn hãy làm thử snack tôm để dành nhâm nhi cực ngon miệng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Xem thêm:
