Mùa đông đến, không ai có thể từ chối sức hấp dẫn từ những nồi lẩu thơm ngon, ấm nóng. Nếu muốn được thưởng thức một nồi lẩu ngon ngọt lại nhanh gọn vào những ngày mưa gió hay khi trời trở lạnh thì bạn không thể bỏ qua công thức sau đây.
Nguyên liệu làm nước lẩu
- 1/2 quả dứa to
- 1 củ riềng
- 2 củ sả
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- Gia vị: bột canh, muối tôm, bột ớt, bột me, bột nấm hương
Các bước thực hiện
Bước 1:
Rửa sạch các nguyên liệu. Thái cà chua, dứa, hành tây thành miếng dạng quân cờ nhỏ. Sả đập dập, cắt khúc; riềng cạo vỏ, rửa sạch và thái miếng.
Bước 2:
Cho chút dầu ăn vào nồi sau đó đổ hành tây vào trước. Khi hành tây thơm thì cho cà chua vào đảo cùng cho ra màu. Tiếp đến cho dứa, riềng, sả, me vào rồi đảo đều. Lưu ý giữ lại một phần dứa và cà chua để cho vào sau.
Bước 3:
Cho các gia 1 thìa bột canh, ½ thìa bột tôm, 1 thìa bột me, ½ thìa bột ớt, 1 thìa bột nấm hương vào nồi. Tiếp tục đảo đều rồi nêm nếm cho vừa miệng. Đun hỗn hợp khoảng 3 đến 4 phút.
Bước 4:
Cho thêm vào nồi lẩu khoảng 2 lít nước và đun tầm 20 phút
Bước 5:
Vớt bỏ xác của nguyên liệu, đổ phần nước dùng ra nồi lẩu. Bỏ vào nồi phần dứa và cà chua đã chuẩn bị sau đó nấu sôi. Khi nước lẩu sôi, bạn bỏ đồ nhúng vào và bắt đầu thưởng thức.
Bột nấm hương là một gia vị tuyệt vời trong công thức chế biến nước lẩu nhanh gọn. Đây là một loại bột ngọt được thiên nhiên ban tặng giúp tạo vị ngọt thanh cho nước dùng, làm cho nước có vị đậm đà hơn rất nhiều. Hơn nữa, nấm hương ở dạng bột nên tiện lợi cho việc nêm nếm, không phải tốn nhiều thời gian linh để cho ra vị ngọt.
Như vậy, chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng gói gia vị bột nấm hương bạn đã có một nồi nước lẩu thơm ngon, đậm đà để quây quần cùng bạn bè và người thân.
