SEASONING HƯƠNG HEO

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• PH: 05 ÷ 07
• Muối (% Max): 00 ÷ 42 Max
• Protein (% Max): 00 ÷ 06 Max
• Độ ẩm (% Max): 06 Max

 MÔ TẢ CHI TIẾT SẢN PHẨM

Ẩm thực truyền thống của Việt Nam sử dụng nguyên liệu chủ yếu là thịt heo, tiêu thụ thịt heo của người Việt chiếm tới 73,3%, thịt gia cầm là 17,5% và chỉ 9,2% còn lại là các loại thịt khác. Thịt heo chứa hàm lượng protein cao cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Thịt heo nạc là một thực phẩm tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh. Nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể khỏe mạnh. Mỡ heo đôi khi được sử dụng như là một chất béo trong nấu ăn.

Từ nhu cầu tiêu dùng phổ biến thịt heo, các nhà chế biến thực phẩm luôn mong muốn đưa hương vị thịt heo vào trong những sản phẩm tiêu dùng của mình. Nắm bắt được nhu cầu này, Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt nam đã nghiên cứu thành công và đưa ra thị trường dòng sản phẩm seasoning hương heo được phối trộn hài hòa từ nguyên liệu gia vị, thảo mộc và hương liệu. Ưu điểm của seasoning hương heo của Vina Aroma dạng bột tơi, màu hồng xám, mùi thơm và vị đặc trưng của thịt heo, không có mùi vị lạ. Nên dễ dàng bảo quản trong điều kiện thường, thời gian bảo quản lâu dài 18 tháng, bền mùi theo thời gian, dậy mùi hương đặc trưng của thịt heo khi đưa vào chế biến thực phẩm. Sản phẩm được ứng dụng đa dạng, tiện dụng cho các nhà sản xuất thực phẩm.

Các sản phẩm hương liệu của Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam được áp dụng các tiêu chuẩn khắt khe của quốc tế, được cấp giấy chứng nhận VFA, SEDEX, FSSC 22000, ISO 9001:2015, HALAL đáp ứng yêu cầu của nhiều tập đoàn thực phẩm uy tín trong và ngoài nước.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Seasoning hương heo được ứng dụng trong quá trình sản xuất chế biến gia vị, thực phẩm ăn liền như mì tôm, cháo, phở, snack hương thịt heo, đồ hộp. Tỷ lệ sử dụng dao động từ 1 -15% trên tổng khối lượng nguyên liệu sản xuất. Giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí nguyên liệu đầu vào mà vẫn tạo nên hương vị thịt heo dậy mùi trong thực phẩm.