HẠT MÙI

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• Kích thước:
• Độ ẩm (% Max): 10

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Hạt mùi hay còn gọi là quả mùi, được sử dụng làm gia vị trong ẩm thực, đặc biệt tại Việt Nam. Hạt mùi được sấy khô từ quả mùi chín, chứa nhiều tinh dầu và hàm lượng linalool chiếm đến 86,1 – 96,3%. Đây là hợp chất tạo nên mùi hương đặc trưng trong quả mùi, giúp món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn, kích thích khứu giác người thưởng thức. Do đó, hạt mùi được nhiều doanh nghiệp thực phẩm sử dụng làm gia vị, chế biến nhằm làm tăng hương thơm, vị ngon của sản phẩm ứng dụng.

Sản phẩm hạt mùi sấy khô của Vina Aroma được nghiên cứu và phát triển nhằm phục vụ đa dạng nhu cầu doanh nghiệp thực phẩm. Hạt mùi được sấy khô nguyên hạt, có màu nâu nhạt, mùi và vị đặc trưng của hạt mùi, được chế biến hoàn toàn từ 100% hạt mùi tự nhiên. Công ty áp dụng công nghệ sấy khô phức hợp hiện đại giúp giữ hương vị tự nhiên, chất dinh dưỡng của hạt mùi đồng thời bảo quản lâu dài, ứng dụng đa dạng trong nhiều thực phẩm. Chúng tôi cam kết không sử dụng chất phụ gia, bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi trong sản phẩm. Hạn sử dụng là 8 tháng, bảo quản ở nhiệt độ phòng, môi trường khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.

Tại Công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam, chúng tôi luôn đặt chất lượng sản phẩm, lợi ích của khách hàng làm giá trị cốt lõi. Vina Aroma xây dựng mô hình chuỗi cung ứng khép kín “Farm to Food” từ trang trại đến bàn ăn tạo nên sự đồng bộ, thống nhất từ khâu gieo giống, nuôi trồng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chất lượng sản phẩm ổn định, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ. Đặc biệt, khi khách hàng ký kết đặt mua hàng theo năm sẽ được hỗ trợ chính sách “Giá nguyên năm” giúp ổn định nguồn cung nguyên liệu về giá và chất lượng ngay cả khi thị trường nông sản & gia vị biến động.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Sản phẩm được ứng dụng trong mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack, thực phẩm ăn liền, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh, gia vị tẩm ướp. Hạt mùi được xay thành bột làm tăng hương vị, tạo độ thơm ngon, hấp dẫn cho sản phẩm ứng dụng.