BỘT HƯƠNG HẢI SẢN

CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

• PH: 05 ÷ 08
• Muối (% Max): 13 ÷ 20 Max
• Protein (% Max): 03 ÷ 18 Max
• Độ ẩm (% Max): 06 ÷ 11 Max

MÔ TẢ CHI TIẾT

Việc tạo các hương từ hải sản trong các thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đông lạnh và đóng gói là điều rất khó nếu không sử dụng đúng các hương liệu phù hợp. Đó là lý do nhu cầu sử dụng hương liệu trong ngành công nghệ thực phẩm tăng cao. Sử dụng bột hương hải sản sẽ giúp tăng hương vị, đẩy note hương hải sản tự nhiên trong sản phẩm.

Nắm bắt nhu cầu của các nhà sản xuất thực phẩm, Vina Aroma đã cho ra đời bột hương hải sản chất lượng. Áp dụng công nghệ sinh học hương tự nhiên kết hợp công nghệ tạo hương tân tiến nhất, trải qua nhiều công đoạn sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt, các nhà điều chế hương đã mang đến bột hương hải sản thơm ngon, vị tròn đầy, bền mùi theo thời gian, tăng thêm khả năng chống lại tác nhân oxi hóa, nhiệt và ánh sáng. Bột hương hải sản của Vina Aroma được sản xuất dưới dạng bột tơi, màu trắng xám, mùi thơm đặc trưng của hải sản. Thời gian sử dụng lâu dài 18 tháng, dễ bảo quản và vận chuyển, sử dụng tiện dụng. Môi trường bảo quản khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Công ty TNHH Hương Liệu Thực phẩm Việt Nam với gần 20 năm nghiên cứu & phát triển ngành hương liệu thực phẩm. Chúng tôi tự hào là nhà cung cấp hương liệu, chất phụ gia, nguyên liệu thực phẩm, gia vị & nông sản uy tín của nhiều tập đoàn thực phẩm lớn. Vina Aroma đã chinh phục được nhiều thị trường khó tính như châu Âu, Nhật Bản, Mỹ, các nước Hồi giáo, mở rộng hệ thống phân phối thị trường trong và ngoài nước.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Sản phẩm được ứng dụng trong hạt nêm mì ăn liền, thực phẩm ăn liền, snack, gia vị, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh. Tỷ lệ sử dụng từ 1 – 15% tùy theo ứng dụng sản phẩm và nhu cầu của nhà sản xuất. Sử dụng bột hương hải sản trong chế thực phẩm sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí sản xuất mà vẫn tạo nên thành phẩm đậm mùi hương hải sản hấp dẫn.