CHỈ TIÊU KỸ THUẬT
- Kích thước: 35 mesh
- Độ ẩm (% Max): 05 Max
MÔ TẢ SẢN PHẨM
Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô là một loại cây dây thuộc họ Bầu bí, được trồng nhiều tại các vùng đất màu, trên các nương rẫy ở nước ta. Trong bí đỏ chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng gồm các vitamin và khoáng chất như sắt, kali, photpho, protein, gluxit,.. các axit béo linoleic, cùng các vitamin C, vitamin B1, B2, beta – caroten. Đây được xem là các vi chất tốt cho não, giúp tăng cường hệ miễn dịch, mắt sáng và tạo giấc ngủ ngon nên bí đỏ được nhiều doanh nghiệp thực phẩm ứng dụng vào chế biến.
Nhận thấy nhu cầu của các doanh nghiệp muốn sử dụng bí đỏ trong các sản phẩm ứng dụng, công ty TNHH Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam đã nghiên cứu và sản xuất sản phẩm bột bí đỏ. Tại nhà máy của Vina Aroma, bí đỏ được chọn lọc từ những vùng trồng nông sản uy tín tại Việt Nam, được kiểm soát chất lượng từ khâu chọn giống, gieo trồng đến khâu chế biến tạo ra thành phẩm. Với mô hình sản xuất “Farm to Food” cùng việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế, đạt được chứng chỉ ISO 9001:2015, Sedex, FSSC, Halal, Vina Aroma đã trở thành đối tác chiến lược của nhiều tập đoàn thực phẩm lớn trong và ngoài nước.
Với nguồn nguyên liệu tiêu chuẩn, bột bí đỏ của Vina Aroma được sản xuất dựa trên công nghệ sấy, xay nghiền hiện đại. Sản phẩm được chế biến từ 100% bí đỏ tự nhiên, không lẫn tạp chất, không sử dụng chất tạo màu tạo mùi. Sản phẩm bột bí đỏ có độ mịn cao, màu vàng tự nhiên, lưu giữ nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. So với bí đỏ tươi, bột bí đỏ dễ dàng chế biến và bảo quản, thời hạn sử dụng của sản phẩm là 12 tháng, giữ bao bì luôn được kín để dùng lâu dài.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM
Trong ngành chế biến thực phẩm, bột bí đỏ được ứng dụng trong mì ăn liền, cháo ăn liền, đồ ăn dặm, thực phẩm dinh dưỡng, snack, đồ hộp, bánh ngọt, bánh mặn. Với màu vàng hấp dẫn bột bí đỏ còn được xem là một trong số những bột tạo màu tự nhiên được dùng để làm mứt, thạch,…
