CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

Kích thước: 30 mesh
Độ ẩm (% Max): 08 Max

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Nấm hương là nguồn thực phẩm cung cấp protein dồi dào, cùng nhiều khoáng chất canxi, sắt, magie, cacbohydrat, vitamin. Đây là những dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp chống béo phì, kháng khuẩn, tiêu diệt tế bào ung thư, hỗ trợ tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch. Trong ngành chế biến thực phẩm, nấm hương được sử dụng làm gia vị, chế biến thành bột khô, thuận tiện khi dùng. Bột nấm hương khô có tác dụng làm tạo ngọt, tăng mùi thơm cho sản phẩm, giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Là đơn vị cung cấp gia vị & nông sản uy tín trên thị trường, Vina Aroma đã cho ra đời bột nấm hương nhằm đáp ứng yêu cầu của các doanh nghiệp thực phẩm. Sản phẩm được chế biến hoàn toàn từ 100% nấm hương tự nhiên, tuyệt đối an toàn sức khỏe, không có chất tạo mùi, phẩm màu. Đặc điểm bột nấm hương khô của Vina Aroma có màu xám đến nâu xám, mùi và vị đặc trưng của nấm hương. Công ty áp dụng công nghệ sấy khô phức hợp kết hợp xay nghiền hiện đại, giúp bột nấm hương lưu giữ nguyên vẹn hương vị ngon ngọt mà không mất đi các thành phần dinh dưỡng thiết yếu. Ưu điểm của bột nấm hương có thời hạn sử dụng lâu dài, dễ dàng bảo quản, thuận tiện cho quá trình vận chuyển, sử dụng trong sản xuất. Bột nấm hương nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, trong hộp kín, môi trường khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng, nhiệt trực tiếp.

Vina Aroma luôn chú trọng chất lượng sản phẩm, cải tiến trang thiết bị máy móc hiện đại, đẩy mạnh xúc tiến thương mại quốc tế, mở rộng thị trường trong và ngoài nước. Công ty đã đạt được các chứng chỉ ISO 9001:2015, Sedex, FSSC, Halal, chinh phục nhiều thị trường khó tính trên thế giới như châu Âu, Nhật Bản, Mỹ, Ả Rập.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Bột nấm hương được ứng dụng đa dạng trong chế biến sản xuất mì ăn liền, cháo ăn liền, phở ăn liền, hạt nêm, snack, thực phẩm ăn liền, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh, gia vị tẩm ướp. Vị umami trong bột nấm hương sẽ tạo nên hương vị thơm ngon ngọt, đầm đà, tăng giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm.