CHỈ TIÊU KỸ THUẬT

Kích thước: 5 – 7mm | 8 – 10mm
Độ ẩm (% Max): 10 Max

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Hành lá là gia vị, nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Hành lá được sử dụng làm tăng hương vị, dậy mùi thơm. Màu xanh của hành lá còn giúp trang trí món ăn thêm phần bắt mắt, kích thích cảm quan người dùng. Đồng thời, hành lá được đánh giá cao về công dụng với sức khỏe. Hiện nay, hành lá không chỉ được sử dụng ở dạng tươi mà còn được chế biến, sấy khô thành bột, cắt khúc để tiện dụng cho việc sản xuất trong chế biến thực phẩm.

Tại nhà máy Vina Aroma, hành lá được chế biến đa dạng về kích thước, hình dạng tùy theo nhu cầu của khách hàng như hành lá 3-4mm, hành lá 8-10mm, hành lá nhuyễn sấy khô. Trong đó, hành lá 8-10mm là một trong những sản phẩm được nhiều doanh nghiệp đặt hàng. Đặc trưng của sản phẩm ở dạng lá cắt khúc, màu xanh, hoàn nguyên tốt trong nước sôi, lưu giữ mùi và vị hành lá đặc trưng, được chế biến từ 100% hành lá tự nhiên. Sản phẩm có hạn sử dụng 12 tháng, dễ dàng bảo quản và vận chuyển, có thể ứng dụng đa dạng trong nhiều thực phẩm, giúp doanh nghiệp giảm bớt công đoạn chế biến, tiết kiệm chi phí sản xuất và ổn định nguồn nguyên liệu.

Công ty Hương Liệu Thực Phẩm Việt Nam hiện nay là một trong những đơn vị cung cấp nông sản & gia vị, chất phụ gia, hương liệu thực phẩm uy tín hàng đầu trên thị trường Việt Nam. Chúng tôi mang tới những sản phẩm chất lượng với hương vị tinh tế, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Vina Aroma hiện nay áp dụng mô hình chuỗi cung ứng “Farm to Food” giúp đồng bộ trong quá trình gieo giống, nuôi trồng, thu hoạch, đóng gói sản phẩm. Chất lượng nông sản được kiểm soát nghiêm ngặt, loại bỏ những sản phẩm kém chất lượng, dễ dàng truy xuất nguồn gốc xuất xứ. Bên cạnh đó, chúng tôi áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế như ISO 9001:2015, Sedex, FSSC, Halal để chinh phục, mở rộng thị trường nước ngoài như châu Âu, Mỹ, Nhật Bản, các quốc gia Hồi giáo.

ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM

Sản phẩm được ứng dụng làm nguyên liệu trong gói gia vị mì ăn liền, cháo ăn liền, hạt nêm, snack, thực phẩm ăn liền, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh, gia vị tẩm ướp. Màu xanh cùng mùi hương của hành lá sấy khô sẽ tăng sức hấp dẫn, tạo độ thơm ngon cho sản phẩm ứng dụng.